Recettes BBQ

Café latte « pumpkin spice »

Longe de porc injectée avec croûte de feu

Pilons de poulet « lollipop »

Le steak des excursions

Délicieuse pizza classique

2 recettes de frites spectaculaires : hot-dog à la poutine et poutine au hot-dog

Longe de porc avec os injectée cuite au tournebroche

3 recettes fraîches aux saveurs du Mexique

Le steak de cowboy

Tacos et nachos « Cinco de Mayo »

« Poke bowl » de crevettes tigrées

Œufs bénédictine parfaits

Le thon à l’honneur dans votre assiette (2 recettes)

Hot-dog au « mac ’n cheese » et bacon

« Grilled cheese » de 3 façons

Hot-dogs « next level » ou Pogos coréens « pimpés »

Millefeuille au bacon de 3 façons

Bananacoureurdesboisoreo

2 recettes d'apéro BBQ : rondelles d’oignon au bacon et sangrillée

LASAGNE MEXICAINE

Vous me connaissez, j’adore relever des défis culinaires; donner une « twist » aux repas traditionnels et les cuire au BBQ (tout est possible avec la cuisson indirecte!). J’ai donc...

Empanada sans gluten

Voulant toujours créer des recettes qui peuvent plaire à plusieurs personnes, j’ai décidé de faire une recette d’empanada qui est à la fois sans gluten, et adaptée pour une cuisson...

Brochettes de porc ou de tofu à la libanaise avec une sauce à l'ail et du riz aux vermicelles

Mélanie 03/18/21 Brochettes de porc ou de tofu à la libanaise avec une sauce à l'ail et du riz aux vermicelles J’adore cuisiner. C’est ma façon à moi d’offrir du...

Pain aux bananes et au beurre d’arachide

Maude 03/01/21 Pain aux bananes et au beurre d’arachide C’est tellement facile de préparer un pain aux bananes! D’ailleurs, qui n’a pas de bananes qui traînent à la maison? Pour...

Saucisses dans le sirop… fumées!

Pour moi Noël, c’est synonyme de traditions. On ramène des vieux classiques qui ne se démodent pas, mais qu’on n’aimerait pas voir dans un autre moment de l’année. C’est ça...

Tartare farci pas tant tartare

Une recette facile de tartare de saumon. Je l'appelle mon tartare pas tant tartare, comme il est farci et rapidement saisie sur la planche de sel, pour une explosion de...

Pilons de poulet épicés et torsade de patates

Pour un souper rapide et délicieux, essayez ma recette de pilons de poulet épicés avec torsade de patates, toute la famille en raffolera! Portions : 4 Temps de préparation :...

Guédille aux crevette

5 recettes de souper de semaine sur le BBQ

Parce que je ne me tanne jamais d’utiliser nos nouvelles épices New Delhi, je voulais vous partager un top 5 de plats avec lesquels j’ai expérimentés et qui sont vraiment...

Nachos de fin de soirée

Nous avons tous vécu ce moment, où une faim criante nous prend en fin de soirée. On s’entend, ce n’est pas à ce moment qu’on aurait le goût d’une salade....

Pizza minute brie lardons et poireaux

Voici la délicieuse recette de pizza minute au brie, lardons et poireaux de JP, présentée pendant la semaine de pizza extravaganza! Portions : 2 (2 petites pizzas par personne) Temps...

Biscuit farci façon s'mores

Le fameux farcisseur a farci plusieurs aliments depuis son arrivée dans la famille d'accessoires BBQ Québec. Des boulettes de hamburger, jusqu'aux tartares, en passant par des pâtés chinois et j’en...

Cupcakes de pizza

Qui n’a jamais acheté de petites bouchées de pizzas au supermarché? Je crois que nous l’avons déjà tous fait et à chaque fois, le commentaire suivant revient: ça goûte juste...

Pizza triple fromages

Attention! Cette recette est seulement pour les fans finis de fromage! Avec un bon verre de vin, cette pizza deviendra votre classique du vendredi soir, Plus rapide que de commander,...

Grilled Cheese déjeuner

Le déjeuner est mon repas préféré de la journée ! Si c'était possible je déjeunerais matin, midi et soir. Heureusement pour moi ce grilled cheese peut aussi bien se manger...

Croustade pommes, graines de citrouilles et chia

L'automne est sans aucun doute ma saison favorite: les feuilles changent de couleur, les chandails de laine ressortent des placards, les chocolats chaud sur le bord du feux retrouvent leur...

Pita-doré caliente

Février, le mois où l’on recommence à vivre normalement, où l’on se réjouit des activités hivernales. Pour ma part, j’adore la pêche sur glace, trouver le bon endroit où attraper...

Ailes de poulet canadiennes

Si vous êtes tannés d’attendre que les Canadiens marquent 5 buts pour manger des ailes de poulet ou si vous êtes un fervent amateur d’ailes de poulet, ce billet s’adresse...

L’ultime dessert à l’occasion de Pâques : le banane amaretto!

Gâtez vos invités à l’occasion de Pâques et offrez-leurs le banane amaretto! Le dessert parfait pour Difficulté_Épater la Galerie. On vous propose une recette tirée du livre : BBQ au...

Les patates farcies à la poutine !

Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 45 minutes Portions: 4 La patate est un légume important de notre alimentation qui n’arrête pas de nous suivre partout. Impossible de...

Cuisiner les meilleures côtes levées avec le Presto BBQ

Quand j’étais très jeune, les côtes levées étaient loin de faire partie de mes plats favoris. Je trouvais qu’elles manquaient souvent de goût, ne goûtant que la sauce. Le goût...

Recette d’ailes de poulet pour le Super Bowl

Le Super Bowl arrive à grands pas et je ne peux vous garantir que les yeux seront tournés vers les écrans cette année, car cette recette d’ailes de poulet est...

Saumon sur planche de sel himalayen

Saumon cuit à l’unilatéral sur une plaque de sel Himalayen, avec une croûte de café et laqué de beurre d’érable. Portions : 2-4 (250 g par personne environ!) Temps de préparation...

L’inoubliable Millefeuille au bacon

La recette la plus simple de l’histoire des desserts (et une des meilleures)! Portions : 6 Temps de préparation : 2min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients : 1...

Menu pour recevoir à Noël

D’entrée de jeu, si vous cherchez de nouvelles recettes en vue du temps des Fêtes, je tiens à vous dire que je n’ai pas la prétention de m’autoproclamer chef, on...

La Salade del fuego (Argentaine)

J’ai la recette pour faire la meilleure salade au monde. Cette salade est grandement inspirée de mon voyage en Argentine. Cet endroit qui est pour plusieurs synonyme de viande rouge...

Recettes de boulettes farcies

Boulette Surf and Turf avec homard 2 boulettes : 1 homard (ou l'équivalent en chair à homard) 680g (1,5 lbs) de boeuf haché pas trop maigre 125ml (1/2 tasse) de...

Le cocktail de crevettes, le classique réinventé!!!

Brochette de pêches chocolatées

Portions: 8Temps de préparation: 30 minutesTemps de cuisson: 4 minutesIngrédients: 16 cubes de pain au chocolat 1 tasse de beurre fondue 16 cubes de fromage halloumi 4 pêches coupées en...

LES PILONS DE DINDE BBQ AMÉRICAIN

Qui n’a jamais voulu faire l’expérience de vivre dans le monde préhistorique de Fred Caillou? J’ai déjà fait cette expérience, un jour, à Walt Disney en Floride pendant le weekend...