J'ai reçu ce cours en cadeau et honnêtement c'est un cadeau 10/10.
Le cours est dynamique, interactif et intéressant d'un bout à l'autre. Sans compter les dégustations qui à elles seules, en valent le prix d'entrée. J'ai pu éliminer des erreurs que je faisais, apprendre plusieurs nouvelles connaissances et découvrir des nouveaux gouts.
Suite au cours, j'ai réussi à faire 1 saumon fumé, 1 brisket et 1 épaule de porc, tous des succès qui ont épatés mes invités.
Le Money Muscle et les burnt ends étaient les plus winner!
Merci JP pour le cours, c'était excellent!