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- Oct 08, 2020
Ailes de poulet canadiennes
3.5 étoiles par 2 personnes
Catégorie
BBQ
Portions
4 personne
Temps de Préparation
5 Minutes
Temps de Cuisson
45 Minutes
Si vous êtes tannés d’attendre que les Canadiens marquent 5 buts pour manger des ailes de poulet ou si vous êtes un fervent amateur d’ailes de poulet, ce billet s’adresse à vous!
Je vous propose ici 3 variantes d’ailes de poulet qui sauront égayer vos matchs de hockey du samedi soir. À défaut de ne pas avoir un bon spectacle sur la glace, vous ferez le spectacle dans le confort de votre salon avec vos réussites sur le BBQ.
Ingrédients
Un paquet d’ailes de poulet (environ 25 ailes)
1/4 de tasse de sirop d’érable
-
4 cuillères à table de la marinade sèche Kansas BBQ Québec
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2 cuillères à table de la marinade sèche Tex-Max BBQ Québec
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Un paquet d’ailes de poulet (environ 25 ailes)
1/4 de tasse de sirop d’érable
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4 cuillères à table d’épices SJB
-
Un paquet d’ailes de poulet (environ 25 ailes)
1/4 de tasse de sirop d’érable
-
4 cuillères à table d’épices Oakridge Game Bird
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2 cuillères à table d’épices Oakridge Secret Weapon
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La sauce Buffalo de Pappy’s
Pour les amateurs d’ailes de poulet sucrées:
Pour ceux qui aiment le goût de moutarde caractéristique de la Caroline du Sud
Pour ceux qui préfèrent les ailes piquantes, style Buffalo
Directions
Mélanger les épices par souçi d’uniformité
Dans un grand bol, mélanger les ailes et le sirop d’érable
Ajouter les épices sur les ailes et bien mélanger
Cuisson:
Placer les ailes en cuisson indirecte dans le BBQ à 350°F
Badigeonner les ailes de sauce BBQ lorsque la température interne des ailes atteint 150°F
Laisser les ailes en cuisson indirecte jusqu’à ce que la température interne atteigne 175°F
Pour un meilleur résultat, griller en cuisson directe de 1 à 2 minutes de chaque côté pour colorer les ailes
Sortir du BBQ, laisser reposer 5 minutes
Déguster!
Notes
Vous êtes maintenant équipés pour faire des ailes de compétition à tout coup. N’hésitez pas à nous partager vos réussites, vos soirées festives/barbecue en groupe ainsi que vos variantes de recettes. Je vous souhaite un festin d’ailes de poulet, un bon match et un bon BBQ!
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