J’y suis allé le 18 juin 2025. Max Lavoie nous a fait vivre sa passion avec intensité. Une belle variété de cuissons sur plusieurs BBQ, mettant en valeur différentes coupes de bœuf et de porc. Aucun temps mort, c’était captivant du début à la fin. Il répond aux questions avec clarté et simplicité. Pas de fla-fla : juste du vrai, du bon, du BBQ. ( Le boeuf est en majorité. Lors de notre formation, nous aviron une coupe de porc. ) Je suggère ce cours a tout les amateurs de bonne viande.