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Chroniques BBQ


  • Un saumon fumé à froid d’exception

    Un saumon fumé à froid d’exception

    Chaque année, Max et JP font fumer du saumon à froid. Leurs recettes connaissent toujours un grand succès, autant dans leurs familles que dans les événements, et ils en sont...

    BBQ Québec |

  • Des allume-feux extrêmement fiables

    Des allume-feux extrêmement fiables

    Pour faire du BBQ, il faut une flamme. Avec un appareil au gaz ou aux granules, c’est assez facile à obtenir, mais ça peut être un peu plus compliqué avec...

    BBQ Québec |

  • L’Angleterre, une destination BBQ?

    L’Angleterre, une destination BBQ?

    Parmi nos destinations européennes, JP et moi, on est aussi arrêté en Angleterre dans le cadre de notre projet « BBQ autour du monde ». Et, parce que ça vaut la...

    Maxime Lavoie |

  • BBQ autour du monde : la France

    BBQ autour du monde : la France

    Max et moi, on continue notre tournée à travers le monde pour explorer comment l’univers du barbecue se différencie d’un pays à un autre pour notre projet « BBQ autour...

    Jean-philippe Lavoie |

  • Mon voyage au Kentucky

    Mon voyage au Kentucky

    La deuxième destination pour notre projet de BBQ autour du monde, ça a été le Kentucky, aux États-Unis. C’est un voyage que j’ai fait sans mon frère, mais avec l’équipe...

    Maxime Lavoie |

  • 3 nouveaux produits fromagés signés BBQ Québec

    3 nouveaux produits fromagés signés BBQ Québec

    Ça y est, BBQ Québec est de retour en épiceries avec de tout nouveaux produits fromagés! 🎉 Après plusieurs mois de recherches et de tests, Max et JP n’ont pas...

    BBQ Québec |

  • Petit ensemble, gros potentiel

    Petit ensemble, gros potentiel

    Quand on cuisine, parfois on ne sait pas quel récipient utiliser. Soit ils sont trop gros, trop petits, trop fragiles ou trop lourds… D’en trouver un qui est juste parfait...

    BBQ Québec |

  • Une SOLIDE plancha à découvrir

    Une SOLIDE plancha à découvrir

    La beauté du BBQ, c’est que que vous ayez envie de cuisiner un repas « classique » ou d’essayer quelque chose de nouveau sur le gril, le résultat final sera toujours délicieux....

    BBQ Québec |

  • BBQ Québec en Colombie

    BBQ Québec en Colombie

    En janvier 2023, Max et moi, on est allés en Colombie. C’était vraiment une expérience incroyable qui vaut la peine d’être racontée, donc j’en profite pour vous en dire plus...

    Jean-philippe Lavoie |

  • Mon année BBQ 2022 et ce que j’attends de 2023

    Mon année BBQ 2022 et ce que j’attends de 2023

    Quand une année se termine et qu’une autre commence, c’est toujours l’fun de prendre un moment pour regarder ce qui s’est passé durant l’année. Je profite donc de cette période...

    Maxime Lavoie |

  • Le Support Multimax, LE support multifonction

    Le Support Multimax, LE support multifonction

    À partir d’aujourd’hui, selon mes calculs, y’a plus jamais personne qui pourra vous dire que vous n’êtes pas capable de faire 2 choses (ou plus!) en même temps. 😎 «...

    Maxime Lavoie |

  • L’art du BBQ : une œuvre absolument exquise

    L’art du BBQ : une œuvre absolument exquise

    JP et moi, on a toute une nouvelle à vous annoncer. Si vous écoutez les Lundi BBQ et les JP Hour, vous nous avez sûrement entendu parler d’un projet sur...

    Maxime Lavoie |

  • La sauce ultime : la sauce Érable Pikanté

    La sauce ultime : la sauce Érable Pikanté

    Je suis très heureux d’enfin pouvoir vous parler de notre sauce Érable Pikanté. Sérieusement, c’est la sauce qui m’a pris le plus de temps à créer. Je l’ai peaufiné pendant...

    Jean-philippe Lavoie |

  • Un retour sur l’an 2021

    Un retour sur l’an 2021

    Ouf! 2021 est terminé. Si je devais résumer cette année en 1 mot, je dirais que c’est l’année de la « persévérance ». Ça a commencé « rough » et...

    Maxime Lavoie |

  • 5 ans déjà!

    5 ans déjà!

    Si je retourne en arrière 5 ans plus tôt, c’est avec des papillons dans l’estomac qu’on prenait possession des clés de notre boutique et qu’on réalisait finalement le rêve d’avoir...

    Max Lavoie |

  • BBQ Québec poursuit sa croissance

    BBQ Québec poursuit sa croissance

    BBQ Québec a signé une entente d’exclusivité pour la distribution de 6 produits BBQ Québec dans le marché de l’alimentation avec le groupe Sobey’s. Depuis quelques semaines, les produits ont...

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