Travailler le charbon facilement
Souvent, les gens se disent que l’allumage du charbon c’est long et c’est ce qui les freine de repartir avec un BBQ au charbon. Et bien, ça, c’était peut-être vrai...
Maxime Lavoie |
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L’Angleterre, une destination BBQ?
Parmi nos destinations européennes, JP et moi, on est aussi arrêté en Angleterre dans le cadre de notre projet « BBQ autour du monde ». Et, parce que ça vaut la...
Maxime Lavoie |
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BBQ Québec en Colombie
En janvier 2023, Max et moi, on est allés en Colombie. C’était vraiment une expérience incroyable qui vaut la peine d’être racontée, donc j’en profite pour vous en dire plus...
Jean-philippe Lavoie |
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Quel type de BBQ vous convient le mieux? (Une comparaison entre les sortes de combustibles)
Quand vient le temps de s’acheter un nouveau BBQ, on ne sait pas toujours quelle sorte prendre. Y’a bien des puristes qui ne jurent que par le BBQ au charbon,...
Jean-philippe Lavoie |
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Recevoir au BBQ
Recevoir au BBQ, c’est un art. C’est quelque chose qui peut prendre du temps à maîtriser, mais ce qui est sûr, c’est que tout le monde a toujours du fun,...
Maxime Lavoie |
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Les BBQs aux granules… de vrais BBQs de rêve! (Tout ce qu’il faut savoir sur ces belles machines.)
Ahhh… les BBQs aux granules… c’est le rêve. Sérieusement, je pense que je ne le dirai jamais assez, ce sont des machines incroyables. Les BBQs aux granules sont les BBQs...
Jean-philippe Lavoie |
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Cuire en papillote, c’est fini!
Qui rêve d’avoir des légumes tout mous et qui goûtent la même chose? Personne. Et pourtant… y’a encore bien des gens qui cuisent leurs aliments au BBQ dans une papillote....
Jean-philippe Lavoie |
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Les origines du barbecue et son évolution
Depuis que l’être humain a maîtrisé et domestiqué le feu pour se réchauffer, s’éclairer et cuire des viandes, des poissons, et d’autres aliments, celui-ci a peaufiné son art et ses...
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Compétitionner en Pennsylvanie
Quand vient le temps de s’inscrire à des compétitions, notre calendrier doit se bâtir rapidement. Dès la fin de chaque saison de compétition, nous devons planifier la prochaine tout en...
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Une cheminée d’allumage qui est aussi un BBQ? On a créé ça!
Sans accessoire, allumer du charbon peut être long et difficile. Ainsi, afin de vous faciliter le processus, on a décidé de créer quelque chose qui vous aiderait grandement. De mettre...
Maxime Lavoie |
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Les joies du BBQ en camping
L’été, c’est la grande saison du camping. Et… qui dit camping, dit forcément BBQ. 😜 Que vous ayez l’habitude d’en faire en camping ou non, c’est vraiment une bonne idée....
Maxime Lavoie |
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Le Support Multimax, LE support multifonction
À partir d’aujourd’hui, selon mes calculs, y’a plus jamais personne qui pourra vous dire que vous n’êtes pas capable de faire 2 choses (ou plus!) en même temps. 😎 «...
Maxime Lavoie |
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De « brûlé » à « bleu » ou « l’importance de se protéger en faisant du BBQ »
Du BBQ, ça se fait à l’année. Et, vous le savez bien, c’est dehors que ça se passe. Vous avez probablement déjà entendu la fameuse citation populaire de BBQ qui...
Maxime Lavoie |
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Voyez vos fruits d’une nouvelle manière avec la marinade sèche Prêts pour le Mexique
La marinade sèche Prêts pour le Mexique, c’est un assaisonnement qui sort de l’ordinaire. Pas seulement au niveau du goût, mais au niveau de son utilisation aussi. En fait, pour...
Jean-philippe Lavoie |
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La marinade sèche Prêts pour le Rodéo : votre nouvelle « épice à steak » favorite
YEEHAW! C’est avec mon chapeau de cowboy mythique sur la tête que j’ai le plaisir de vous parler de la marinade sèche Prêts pour le Rodéo. 🤠 En fait, dans...
Jean-philippe Lavoie |
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De l’Alaska à votre bouche, ce qu’il faut savoir sur la marinade sèche Prêts pour l’Alaska
La marinade sèche Prêts pour l’Alaska, c’est de la bombe. En fait, quand Alexandre et Valérie, le couple derrière Prêts pour la route, m’ont parlé de leur voyage en Alaska,...
Jean-philippe Lavoie |
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Les marinades sèches BBQ Québec X Prêts pour la route, la réalisation d’un rêve
Vous le savez, j'aime relever des défis. Et aujourd’hui, je suis très heureux de vous annoncer que j’en ai relevé tout un. Alexandre Grégoire et Valérie Beaupré, le couple derrière...
Jean-philippe Lavoie |
