Comment cuire des côtes levées en 5 étapes faciles
Des côtes levées cuites au BBQ, c’est de la bombe. Si vous n’avez jamais croqué dans des « ribs » qui ont été cuites et, même, fumées dans un gril ou un...
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Une « brisket », c’est une méchante belle grosse pièce de viande. C’est aussi une des pièces de viande qui fait partie des plus raides de l’histoire. C’est… extrêmement «...
Si vous êtes un gars (ou une fille!) comme moi, de regarder les aliments cuire dans le BBQ, ça vous hypnotise. Moi, j’suis quelqu’un qui aime jouer avec le feu,...
Allumer son charbon de bois, ça ne devrait pas être difficile. Si vous trouvez que c’est un long processus, c’est possiblement parce que vous ne vous y prenez pas de...
Quand le printemps et l’été commencent à se faire sentir, on dirait qu’on a toujours le goût de passer plus de temps avec notre BBQ. C’est comme le temps idéal...
Aujourd’hui, je vous révèle mes secrets, mes trucs infaillibles, pour que vous puissiez faire les meilleures côtes levées du monde. Choisir son fumoir On commence en force avec la base...
JP 10/06/21 Le meilleur porc effiloché de votre vie Aujourd’hui, je vais vous donner tous mes secrets pour que vous puissiez faire le meilleur porc effiloché de votre vie. Pour...