Ça y est, BBQ Québec est de retour en épiceries avec de tout nouveaux produits fromagés! 🎉
Après plusieurs mois de recherches et de tests, Max et JP n’ont pas créé 1, mais 3 nouveaux produits (!! 😱) aux saveurs de BBQ Québec, que vous connaissez et que vous aimez. 🥰
L’idée
Si vous suivez Max et JP depuis un moment, vous avez probablement remarqué que les deux frères cuisinent beaucoup avec le fromage et même, que certaines de leurs recettes sont devenues « famous ». On pense, entre autres, à la fameuse sauce fromagée de JP pour les macaronis au fromage ou les nachos et à l’haloumi grillé de Max. 👌
Lors d’événements, Max et JP ont toujours du plaisir et du succès avec leurs préparations fromagées à un point tel que beaucoup de gens leur demandaient s’ils allaient « faire quelque chose avec ça » et les sortir dans des points de vente.
En fait, concrètement, depuis qu’il est tout petit, JP rêve de sortir une sauce fromagée, donc voyant l’engouement et la demande des gens pour ce genre de produit, il a décidé de faire de son rêve une réalité. Et, pour l’aider à matérialiser son idée, JP est allé voir un partenaire de BBQ Québec de longue date spécialisé dans le domaine : La Fromagerie Polyethnique Inc., aussi connu sous le nom Le Bédouin.
Notre entreprise et la leur sont familiales, partagent les mêmes valeurs, et ont de hauts standards de qualité, donc c’est certain que des produits nés de cette combinaison ne pouvaient qu’être d’incroyablement délicieux. En plus, les gens de La Fromagerie Polyethnique sont des amateurs de BBQ, alors c’était impossible que ça tourne mal. 😉
Bref, de ce beau mélange de savoir-faire sont nés 3 produits québécois, la SAUCE FROMAGÉE DELUXE, l’HALOUMI BBQ QUÉBEC, et la TREMPETTE TEX-MAX. 🙌
La sauce fromagée deluxe
Le goût de cette sauce onctueuse et crémeuse faite à base de labneh et avec des petits morceaux de jalapenos croquants est réellement unique. Honnêtement, vous aurez l’impression que Max et JP sont venus directement chez vous pour vous la faire. 😜
Ce qui est intéressant avec cette sauce, c’est qu’elle est aussi savoureuse chaude que froide. Avec des chips, des « ribs », des ailes de poulet, des légumes, de la poutine, du macaroni au fromage, notamment, elle est excellente. Vous pouvez même la tartiner sur un bagel si vous voulez!
Cette sauce relevée versatile très élevée en protéines vous fera dire « MIAMMM! » à chaque bouchée, on en est sûrs. 🥰
L’haloumi BBQ Québec
Fait de manière traditionnelle, cet haloumi prêt à griller ajoute une dose de fraîcheur dans votre assiette grâce à son assaisonnement de marinade sèche California BBQ Québec. Que vous le mangiez tel quel, dans un burger, sur une pizza, frit, ou râper dans un taco, le résultat sera toujours autant succulent. Effectivement, côté préparation, ce fromage est réellement intéressant parce qu’il s’apprête de plusieurs manières différentes et se fusionne bien avec toutes sortes d’aliments. 💯
D’ailleurs, si vous êtes végétarien ou cherchez une façon de remplacer la viande dans votre assiette de temps en temps, ce fromage est une excellente option et une bonne source de protéine. 👌
La trempette Tex-Max
Amateur de « mayo épicée », ceci est pour vous! 😜 Cette trempette relevée assaisonnée de marinade sèche Tex-Max BBQ Québec et faite à base de labneh fera tripper les papilles de tous ceux qui aiment ce qui a un « p’tit kick ». 🔥
Tout aussi succulente avec les légumes que les chips, les morceaux de pain naan, les épis de maïs, les rondelles d’oignon, les pilons de poulet et les crevettes pannées, cette trempette onctueuse est si polyvalente qu’elle peut même remplacer votre mayonnaise habituelle. Même étendue sur un bagel, avec des tranches de saumon fumé et des câpres, elle est incroyable. 🤤
Pour les sorties au parc, les fins de semaine dans un chalet ou les « potlucks » en famille, cette trempette protéinée est un incontournable.
Des options santé
Une des raisons pourquoi nous tenions à sortir des produits fromagés est aussi parce que nous souhaitions mettre des produits plus sains dans les mains des québécois. Nous nous sommes assurés de travailler avec des produits de qualité et un nombre d’ingrédients limités pour que chaque produit soit le plus naturel possible.
On a également choisi d’utiliser des fromages qui ont de bons apports pour la santé :
Le labneh est une excellente source de protéines, de calcium, de vitamine A, entre autres; plusieurs propriétés qui, au final, aident à la gestion du poids, le renforcement de la digestion, le taux de cholestérol, l’accroissement des défenses immunitaires, et la densité osseuse, pour ne nommer que quelques aspects. Si vous êtes intolérant au lactose, le labneh est aussi un bon choix parce qu’il en contient moins que beaucoup d’autres fromages.
L’haloumi, quant à lui, est riche en protéines et en calcium, ce qui est bénéfique pour l’amélioration de la santé des os, notamment. Sa grande particularité se trouve toutefois dans sa grande polyvalence culinaire. Puisqu’il ne « fond » pas, vous pouvez le manger froid, chaud, grillé, frit, gratiné… laissez votre imagination vous guider!
Acheter ces produits
Ces 3 produits fromagés BBQ Québec sont présentement disponibles en exclusivité chez IGA. Dirigez-vous donc vers le commerce le plus près de chez vous pour vous en procurer et les essayer.
Bon BBQ à tous! 🔥