Pourquoi cuisiner avec la température interne plutôt que le temps
Chez BBQ Québec, on le dit souvent, il faut se fier à la température interne de la viande pour savoir si elle est prête. Souvent, les gens sont habitués à...
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L'arrivée du thermomètre pliable BBQ Québec
Nous l'avons déjà dit et nous le répéterons encore: un thermomètre numérique est l'outil le plus important de l'arsenal d'un cuisinier. Les thermomètres sauvent des vies et de l'argent. Ils...
