Chroniques BBQ
  • Compétitionner en Pennsylvanie

    Compétitionner en Pennsylvanie

    Quand vient le temps de s’inscrire à des compétitions, notre calendrier doit se bâtir rapidement. Dès la fin de chaque saison de compétition, nous devons planifier la prochaine tout en...

    BBQ Québec |

  • Les joies du BBQ en camping

    Les joies du BBQ en camping

    L’été, c’est la grande saison du camping. Et… qui dit camping, dit forcément BBQ. 😜 Que vous ayez l’habitude d’en faire en camping ou non, c’est vraiment une bonne idée....

    Maxime Lavoie |

  • Comment réussir sa « brisket »

    Comment réussir sa « brisket »

    Une « brisket », c’est une méchante belle grosse pièce de viande. C’est aussi une des pièces de viande qui fait partie des plus raides de l’histoire. C’est… extrêmement «...

    Jean-philippe Lavoie |

  • Ce qu’il vous faut pour un « steak party »

    Ce qu’il vous faut pour un « steak party »

    Quand on veut célébrer quelque chose, on s’entend que, généralement, c’est pas avec du poulet qu’on va fêter ça. On va plutôt y aller avec une belle pièce de bœuf;...

    Maxime Lavoie |

  • Mes BBQs portatifs préférés

    Mes BBQs portatifs préférés

    Un BBQ portatif, c’est toujours pratique. Quand il fait beau dehors, c’est l’fun de se dire qu’on a le luxe de pouvoir sortir notre BBQ et d’en faire où on...

    Maxime Lavoie |

  • Quoi faire avec les cendres dans votre BBQ

    Quoi faire avec les cendres dans votre BBQ

    Un seau à cendres, ça peut avoir l’air banal, mais en fait, c’est vraiment important. Les gens ne le savent pas (ou n’y pensent pas), mais des cendres peuvent causer...

    Jean-philippe Lavoie |

  • Le seau à cendres, plus qu’un contenant

    Le seau à cendres, plus qu’un contenant

    BBQ Québec, vous le savez, est une entreprise précurseure dans le domaine du BBQ. Si vous êtes client chez nous depuis longtemps, vous avez peut-être déjà vu qu’on vendait des...

    Maxime Lavoie |

  • Le Support Multimax, LE support multifonction

    Le Support Multimax, LE support multifonction

    À partir d’aujourd’hui, selon mes calculs, y’a plus jamais personne qui pourra vous dire que vous n’êtes pas capable de faire 2 choses (ou plus!) en même temps. 😎 «...

    Maxime Lavoie |

  • Mes trucs pour créer le meilleur burger

    Mes trucs pour créer le meilleur burger

    Ceux qui me connaissent le savent, les burgers sont mes repas préférés. Donc si on me demande ce qu’est, pour moi, le meilleur burger, je réponds tout simplement que tous...

    Maxime Lavoie |

  • L’art du BBQ : une œuvre absolument exquise

    L’art du BBQ : une œuvre absolument exquise

    JP et moi, on a toute une nouvelle à vous annoncer. Si vous écoutez les Lundi BBQ et les JP Hour, vous nous avez sûrement entendu parler d’un projet sur...

    Maxime Lavoie |

  • Pourquoi et comment assaisonner votre BBQ

    Pourquoi et comment assaisonner votre BBQ

    Vous venez d’acheter un nouveau BBQ? « Yes, sir! » Félicitations! 😎 Avant d’utiliser votre belle machine, il est important que vous l’assaisonniez. Sérieusement, ça vaut la peine que vous...

    Maxime Lavoie |

  • Réussir sa pêche sur la glace à tous coups

    Réussir sa pêche sur la glace à tous coups

    Une belle activité à faire l’hiver, c’est de pêcher sur la glace. Surtout lors de la semaine de relâche, c’est une occasion parfaite pour passer du temps avec les enfants....

    Maxime Lavoie |

  • Steven Raichlen, de l’inspiration pure

    Steven Raichlen, de l’inspiration pure

    Qui est Steven Raichlen? Steven Raichlen, aussi connu comme étant le « maître du gril », c’est quelqu’un qui a fait le tour du monde plusieurs fois. C’est un journaliste,...

    Maxime Lavoie |

  • Quoi savoir pour commencer votre projet de cuisine extérieure

    Quoi savoir pour commencer votre projet de cuisine extérieure

    Vous avez décidé de réaliser votre rêve et de perfectionner votre espace BBQ extérieur avec une cuisine extérieure? C’est une excellente décision! Une cuisine extérieure, c’est un magnifique projet. C’est...

    Sébastien Lacroix |

  • 8 aliments à fumer à chaud

    8 aliments à fumer à chaud

    Quand le printemps et l’été commencent à se faire sentir, on dirait qu’on a toujours le goût de passer plus de temps avec notre BBQ. C’est comme le temps idéal...

    Maxime Lavoie |

  • Les 10 commandements des côtes levées

    Les 10 commandements des côtes levées

    Aujourd’hui, je vous révèle mes secrets, mes trucs infaillibles, pour que vous puissiez faire les meilleures côtes levées du monde. Choisir son fumoir On commence en force avec la base...

    Jean-philippe Lavoie |

  • Guide d’achat BBQ de mai 2022

    Guide d’achat BBQ de mai 2022

    Cet été, il n’y a pas que votre corps qui devrait se faire griller! Chez BBQ Québec, nous avons une excellente sélection de BBQs en stock qui n’attendent qu’à saisir...

    Maxime Lavoie |

  • Recettes à faire en grosse quantité et à offrir

    Recettes à faire en grosse quantité et à offrir

    12/23/20 Recettes à faire en grosse quantité et à offrir Mais pourquoi ne pas faire une double recette? L’autre jour, j’ai préparé une méga grosse sauce à spaghetti dans mon...

    Mélanie Aumont |

  • Comment apprêter la viande de gibier

    Comment apprêter la viande de gibier

    Cuire une viande de gibier sur le BBQ, c’est comme un voyage dans le temps. Il y a quelque chose de vrai, de naturel, de libertin. Cette rivalité entre l’homme...

    Pierre-Luc Darveau |

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