Pizza. Mmmm!
Juste ce mot-là, il vous excite probablement déjà. 😍
Pis, si j’ajoute « BBQ »; j’pas mal sur que vos papilles vous titillent encore plus. 🤤
De la pizza, on va se le dire, c’est toujours bon. Pis… y’a pas personne qui aime pas ça! C’est donc pas mal toujours « winner » dans mon livre à moi. 😉 (Si, en plus, vous la faites vous-mêmes, en gang, c’est même encore plus trippant, parce que ça a un p’tit côté social. Tout le monde choisit ses ingrédients, quelqu’un s’occupe de faire la pâte, une autre personne de préparer la sauce… même les enfants peuvent participer; c’est malade! 👌)
Une autre chose qui est géniale avec la pizza, c’est qu’on peut en savourer une bonne sans même avoir à aller au resto. Une pizza maison, ça peut être vraiment « sur la coche ».
Et là, vous me voyez peut-être venir… J’parle de pizza, de BBQ… Eh oui! On sort un nouvel accessoire pour faire des pizzas, l’Accessoire BBQ Pizza Box de BBQ Québec. Oh yeaaah! 😎
C’est quoi ça?
C’est l’accessoire qu’on a créé pour (enfin!) prouver qu’une pizza cuite sur un BBQ au gaz, ça peut être aussi délicieux et aussi bien fait que sur un four à pizza « normal ». (Et là, attention! Je parle de BBQ au gaz, oui, mais sachez que cet accessoire va dans TOUS LES TYPES DE BBQ, et, même, dans les fours! 🤯)
Plus précisément, ce produit, c’est une petite « boîte » en « stainless » avec une grande ouverture en avant pour que vous puissiez y cuire une pizza (ou autre chose). Elle a aussi un thermomètre sur le dessus pour que vous sachiez la température à l’intérieur de la fente. La Pizza Box vient aussi, d’emblée, avec une pierre à pizza noire.
Pourquoi est-ce qu’on a conçu ça?
On sait que nos clients, débutants, comme experts, sont des « fans » de BBQ de tous genres et que beaucoup d’entre eux ont au moins 1 BBQ au gaz. Cuire des pizzas sur un BBQ au gaz, c’est faisable, mais il faut connaître les techniques. On s’est donc dit que ces gens-là devraient avoir le droit, eux aussi, de faire les meilleures pizz’ du quartier et d’y parvenir facilement, avec un item très efficace. C’est comme ça qu’on a commencé nos recherches pour créer le produit qui leur permettrait de faire ça. On voulait donner l’opportunité aux gens de réussir leurs cuissons comme s’ils étaient des pros, équipés avec du matériel professionnel, et ce, sans avoir à dépenser une fortune.
À qui s’adresse notre produit?
Je l’ai dit, tout le monde aime la pizza. C’est donc un produit « pour tout le monde »; un accessoire pensé et construit pour ceux qui ont le goût de manger une bonne pizza faite avec une pâte fraîche sans nécessairement avoir à apprendre différentes techniques de cuisson.
Comment utiliser l’Accessoire BBQ Pizza Box?
Pour goûter à ce que la Pizza Box a à offrir, c’est pas compliqué. Vous déposez l’accessoire sur la grille de votre BBQ, puis après, vous préchauffez votre gril au max pendant 5 à 15 minutes. Pendant ce temps, la chaleur dans votre BBQ va monter et faire chauffer la plaque en céramique de la Pizza Box.
Une fois que ladite plaque est bien chaude, réduisez la température de votre BBQ à 400 ou 500 °F si vous voulez faire cuire une pizza avec une croûte épaisse, ou, si vous préférez en préparer une de style napolitain ou avec une croûte mince, laissez de la chaleur en masse dans votre appareil (visez 700-800 °F).
Quand tout est prêt, allez-y avec la méthode « traditionnelle », c’est-à-dire, montez votre pizza et faites la cuire dans la Pizza Box, ou, procédez en 2 ou 3 étapes. Ce que je veux dire par là, c’est que vous faites cuire la pâte de votre pizza (sans garniture) dans la Pizza Box (vous pouvez la saisir des 2 côtés ou de 1 seul, c’est comme vous voulez), puis vous ajoutez les ingrédients sur votre pâte et insérez votre pizza dans l’accessoire afin qu’elle cuise et dore comme vous l’aimez.
Un petit conseil, toutefois, assurez-vous que votre pierre à pizza est assez chaude avant de mettre votre pâte à pizza en entier dans la Pizza Box. Personnellement, je dépose toujours un petit bout de pâte sur la pierre avant pour savoir comment elle va réagir. S’il se passe rien, je laisse la température augmenter, puis si elle saisit, c’est beau, je peux commencer ma cuisson.
En quoi notre « four à pizza » est différent?
L’Accessoire BBQ Pizza Box BBQ Québec a vraiment des caractéristiques intéressantes. Premièrement, il est fait en acier inoxydable, donc il est très durable et reflète bien la chaleur. Quand vous faites cuire de la pâte à pizza, c’est ce que vous voulez, que la chaleur soit reflétée et non accumulée (en gros, vous voulez qu’elle aille sur la pizza et non qu’elle reste dans le four), donc c’est un produit qui a été bien pensé.
Également, la pierre à pizza est recouverte de porcelaine émaillée. Ça, c’est une matière avec laquelle on travaille depuis des années et c’est non seulement pratique pour saisir de la pâte sans qu’elle ne colle sur la surface (la porcelaine émaillée, ça a des propriétés de répartition de chaleur incroyables), ce l’est aussi pour l’entretien. Donc, une fois de plus, on s’est assuré que notre produit fasse du bon travail et qu’il soit simple à utiliser/nettoyer.
Et si on le compare au All-in-1?
Le All-in-1, c’est un accessoire qui est fait pour les BBQs au charbon. Si vous utilisez l’Accessoire BBQ Pizza Box sur un BBQ au gaz, l’avantage que ça vous donne, c’est le temps. Effectivement, vous allez manger beaucoup plus vite, parce que du gaz, ça s’allume plus rapidement que du charbon et c’est plus facile à « crinquer » au maximum.
Autrement, un BBQ au gaz, ça ne donne pas, d’emblée, de saveur de bois aux aliments. Par contre, tout comme si votre pizza cuisait sur un All-in-1, vous pouvez lui ajouter une petite touche fumée en ajoutant des copeaux de bois ou 1 gros morceau de bois dans la boîte du fond de votre gril.
Sinon, puisque la Pizza Box est bien « designée », la cuisson de votre pizza et le « dorage » de votre fromage donnera également un résultat similaire à si elle avait cuit dans un All-in-1.
Il n’y a donc pas nécessairement de différence majeure entre les 2 modes de cuisson, mis à part la vitesse et le goût fumé de bois, si vous ne mettez pas de copeaux ou autre.
Moi, qu’est-ce qui me fait le plus tripper sur la Pizza Box?
J’en ai parlé un peu plus tôt, mais j’aime beaucoup son efficacité et le fait que ce soit un accessoire facile à utiliser. C’est aussi un produit qui rend le BBQ encore plus polyvalent et qui permet de cuisiner plusieurs choses, donc c’est vraiment l’« fun ». Côté budget, c’est aussi vraiment abordable pour le résultat que ça donne. C’est une bien belle machine!
Qu’est-ce qu’on peut faire avec cet accessoire?
Évidemment, j’en parle depuis tantôt et ça le dit même dans son nom, mais vous pouvez réaliser de super pizzas avec lui. Hormis ça, il est possible de l’utiliser pour faire de superbes lasagnes et de belles miches de pain. 👌
En fait… tout ce que vous mettriez au four, vous pouvez le mettre là-dedans. Et, vu que l’espace est plus restreint qu’un four, il y aura plus d’humidité dans vos aliments, ce qui va donner un très bon résultat. Un rôti, par exemple, serait excellent cuit dans la Pizza Box.
Bref… y’a pas mal de choses à dire et à faire avec l’Accessoire BBQ Pizza Box. J’espère vous avoir donné le goût de l’essayer et de le mettre à l’épreuve. 😜
Sur ce, j’ai bien hâte de connaître vos impressions!
Bon BBQ!