Le Rotiss-O-Max, un nouveau mode de cuisson à adopter

Si vous êtes un gars (ou une fille!) comme moi, de regarder les aliments cuire dans le BBQ, ça vous hypnotise.

Moi, j’suis quelqu’un qui aime jouer avec le feu, littéralement, donc même si y’a rien qui cuit, j’« check » les flammes. C’est beau de voir ça danser. Mais là… la raison pourquoi je vous dis ça, c’est pas parce que j’« feelais » poétique, c’est parce qu’on sort quelque chose de « hot » aujourd’hui. Oui monsieur! 😎

Avec notre nouveauté, vous allez pouvoir vous asseoir sur votre chaise de patio et regarder, encore plus que d’habitude, votre BBQ travailler. Vous aurez votre propre « show » de BBQ à la maison! Vous m’avez peut-être vu venir, le nouvel accessoire qu’on lance aujourd’hui, c’est un panier à rôtissoire. Et, parce que c’est vraiment de la bombe, on a même décidé de l’appeler le Rotiss-O-Max BBQ Québec. « Oh yeaaah! »🤘 (Vous l’aurez compris, c’est un panier à rôtissoire qui « rôtisse », pis pas à peu près. 😎 C’est aussi un beau jeu de mots avec mon nom. 😜)

Ça sert à quoi un Rotiss-O-Max?

La première utilité d’un panier à rôtissoire, c’est de simplifier les cuissons. Plus besoin de vous casser la tête, tout se fait tout seul.

Techniquement, la façon dont un panier à rôtissoire fonctionne, c’est que vous mettez des aliments à l’intérieur, puis après, vous installez le panier sur un tournebroche. Vous « setuppez » le tout au-dessus de votre BBQ et laissez ensuite les aliments cuire en tournant, tranquillement, pas vite, au-dessus de la chaleur de votre appareil. Vous n’avez donc pas à retourner manuellement vos ingrédients pour qu’ils cuisent uniformément.

Ensuite, dans le même ordre d’idée, parce que vous aliments sont continuellement en train de tourner, le « jus de cuisson », le gras des aliments, entre en contact avec les autres morceaux de viande ou légumes dans le panier. C’est donc comme s’ils se badigeonnaient eux-mêmes; s’ils se donnaient mutuellement de la saveur, et ce, sans coller les uns sur les autres. (Ça me fait penser aussi que, contrairement à une friteuse, vous n’aurez pas à nettoyer un panier plein d’huile par la suite. On va se le dire, vous allez être ben contents de ça. 😜)

En étant en rotation, les ingrédients entrent aussi en contact avec la grille du panier. Ce qui est intéressant avec ça, c’est que ça leur donne un petit marquage et un côté plus croustillant. Si vous mettez des patates dans le Rotiss-O-Max, par exemple, l’extérieur de chaque lanière va donc être un peu croustillant, puis l’intérieur mou, comme une frite.

Oui, c’est un mode de cuisson plus lent, mais ça donne un résultat parfait. La chaleur ambiante, tout comme le panier lui-même, est d’une température élevée, donc les aliments cuisent juste assez.

Autrement, ça permet aussi de maximiser le potentiel de votre BBQ sans que vous ayez à faire d’efforts. Ce que je veux dire par là, c’est que ça vous permet de faire des choses que vous ne pouviez pas faire avant. Par exemple, vous pouvez faire fumer vos aliments de cette manière. Vous pouvez aussi voir votre nourriture cuire en tout temps. (Vous risquez même de vous surprendre à la regarder plus que vous le pensez!) Et, selon mes calculs, de toujours avoir un œil sur vos aliments, ça va faire en sorte qu’ils seront toujours cuits à la perfection. Un autre beau « plus » de cet accessoire.

Pourquoi on a décidé de sortir ça?

De plus en plus, on voit des gens utiliser un panier à rôtissoire. C’est une nouvelle tendance que les gens aiment, donc on s’est dit qu’on devrait en sortir un avec la qualité BBQ Québec. C’est aussi simple que ça.

En quoi le nôtre est vraiment « sur la coche »?

Notre panier à rôtissoire, il est fait en acier 304. Il est donc vraiment solide, durable, et résistant à la rouille.

Il est aussi en 2 morceaux, donc il est super facile ranger (les pièces s'emboîtent), à installer et à transporter ET… il est compatible avec tous les BBQ qui peuvent recevoir un tournebroche. (Ce qui est vraiment « hot »!)

Il se lave aussi très facilement (il a des embouts plats au lieu de ronds, par exemple, ce qui simplifie la chose) et peut même servir d’espace de rangement pour des ustensiles ou des pots de marinades sèches.

En fait, si je peux me permettre, je vous dirais même que la version qu’on a maintenant en boutique, eh bien, elle est supérieure à celle de notre prototype. Quand on se sert d’un outil et qu’on veut le tester, on est « rough » avec, donc je peux vous assurer que c’est un produit solide qu’on vous offre.

Qu’est-ce que MOI, j’aime le plus?

Y’a pas mal d’affaires en fait qui me font tripper sur le Rotiss-O-Max.

  1. C’est un accessoire super facile à utiliser.
  2. Il y a un paquet de choses qu’on peut faire avec. (Par exemple, cuire des patates, des ailes de poulet, des frites [« shout out » à mes fameuses « frites poutinées » qui sont vraiment géniales là-dedans!], des légumes, des crevettes… la liste est longue!)
  3. Il me donne du plaisir, parce qu’il me permet de cuisiner différemment; d’utiliser un autre mode de cuisson.
  4. Il me donne une raison de plus d’utiliser mon tournebroche.

Qu’est-ce qui se fait le mieux avec le Rotiss-O-Max?

J’ai énuméré une « couple » d’affaires plus haut, mais je dirais que cet accessoire est vraiment un « must » pour les patates et les ailes de poulet. Ça donne de quoi de vraiment incroyable.

Sinon, il fait aussi un excellent travail avec les asperges et les crevettes.

Pas mal tout peut être cuit avec ça… Moi-même, j’ai même pas encore fini d’expérimenter! 😜

Donc, voilà. En espérant vous avoir donné le goût d’essayer cette nouvelle méthode de cuisson! 😊 (D’ailleurs, si jamais vous n’avez/ne voulez pas de tournebroche, vous pouvez aussi déposer le Rotiss-O-Max directement sur la grille de votre BBQ. Vous devrez le faire tourner vous-même pour que tous les côtés des aliments cuisent uniformément, mais ça marche aussi. 😉)

Bon BBQ!