Que vous ayez goûté à une bonne viande fumée ou que vous ayez entendu parler des différentes recettes alléchantes que vous pourrez faire sur votre nouvelle machine, vous savez que d’investir dans un fumoir changera votre vie. Sachant ceci, vous êtes prêts à aller de l’avant et à commencer votre magasinage. Vous êtes au à l’endroit parfait afin de vous inspirer des fumoirs les plus intéressants sur le marché. Laissez-vous le luxe de naviguer parmi cette sélection des meilleurs fumoirs sur le marché.
Fumoir aux granules
Camp Chef Woodwind
Le BBQ aux granules de bois Woodwind est probablement l’atout que votre patio attend depuis toujours. Il permet de griller, fumer, cuire, rôtir, braiser ou de simplement faire un barbecue avec une incroyable saveur de bois. Avec des réglages de température de 160 ° F à 500+ ° F, la cuisson en plein air n'a jamais été aussi facile et aussi délicieuse. De plus, la technologie «Slide and Grill» vous permettra de bien saisir votre steak avant de le cuire à basse température. Équipé de leurs nouveaux contrôleurs PID et WIFI, vous pourrez modifier la température, régler les minuteries et recevoir des notifications lorsque votre viande atteindra la température désirée, le tout dans la paume de votre main. Goûtez la différence et obtenez des aliments parfaitement fumés en personnalisant le niveau de fumée de votre gril sur l'application Camp Chef Connect. Puis quand vous avez terminé votre cuisson, le nettoyage est un jeu d'enfant grâce au système de nettoyage breveté ‘’Ash Kickin ’Cleanout system’’.
Weber SmokeFire
Découvrez le tout nouveau BBQ aux granules de bois Weber : le SmokeFire!
Étant versatile et polyvalent, le SmokeFire vous permettant de réaliser des cuissons lentes mais sert également de BBQ pour griller vos steaks, votre poisson et bien plus encore!
Offrant un espace de cuisson de 1008 pouces carrés, sur 2 grilles en acier plaqué. Pouvant aller jusqu’à une température de 600°F, le SmokeFire vous permettra de saisir vos steaks, à l’aide des déflecteurs de chaleur en acier inoxydable qui permettront une saisie remarquable et des pièces de viande juteuses. Avec son fini de porcelaine émaillé, vous éviterez la rouille et les fissures dans la peinture.
Le fumoir de compétition à granules CIMARRON
Commençons par les bases. Il s'agit d'un fumoir de compétition sur roues massif, efficace et très durable.
Yoder dit que le Cimarron produit une texture et une couleur dans vos viandes grillées inégalées par les autres grils à granules. Le système de gestion de la chaleur et le nouveau système de contrôle adaptatif ACS avec deux sondes alimentaires intégrées fournissant des résultats qui s'apparentent à un offset au bois. C'est comme un gril à granules épousant un fumoir au bois à l'ancienne pour créer un incroyable fumoir, conçu avec des
résultats de classe mondiale à l'esprit. Nous avons aussi des modèles plus petit, comme les YS480S et YS640S, qui sauront vous satisfaire selon l’espace de cuisson désirée.
Fumoir au charbon
Le Weber Kamado Summit
Présenté pour la première fois au Canada par Max Lavoie, le Weber Kamado Summit a tout pour plaire.
Partant de la très populaire version du Weber Summit Charcoal, la compagnie Weber s’est donnée le défi de bâtir un barbecue d’aussi bonne qualité, mais en le rendant plus accessible.
On peut vous dire que le défi est relevé.
Le Weber Summit Charcoal est un excellent produit haut de gamme, mais il est tellement puissant que des fois, au niveau du prix, il est moins accessible pour certains amateurs de barbecue. La compagnie a donc écouté ses consommateurs et a créé une version plus optimale et surtout beaucoup plus accessible du produit.
Les grandes différences entre le Weber Summit Charcoal vendu depuis 5 ans et la version du Weber Kamado Summit est que la nouvelle version n’a pas d’allumeur et n’a qu’un seul diffuseur de chaleur au lieu de deux.
Outre ces deux modifications, Weber a gardé la cuve à double parois isolée, la grille en acier inoxydable 24 pouces, le centre gourmet et le même diffuseur de chaleur qui est maintenant unique au lieu d’être double.
Pour ceux qui s’intéressent à ce barbecue de qualité, mais qui désirent avoir le charriot et l’allumeur, Weber a aussi pensé à vous. Il y a une version du Weber Kamado Summit avec Chariot qui reste sensiblement la même que la version originale, mais sans la poubelle, le petit panier pour mettre du charbon ainsi que le diffuseur de chaleur qui est simple au lieu de double. La compagnie a donc décidé de garder l’allumeur dans sa version avec chariot.
La plus grande différence entre ces deux produits de très grande qualité est sans doute le prix. En faisant quelques petits changements, Weber a réussi à attaquer le marché avec une machine d’une qualité comparable aux autres Kamado disponibles, mais avec un prix beaucoup plus compétitif.
Le Weber Kamado Summit est maintenant à 1399,99 $ au lieu de 1999,99 $ comme l’était le Weber Summit Charcoal.
La version avec Chariot du Weber Kamado Summit quant à elle se détaille au prix de 2299,99 $ comparativement à 2499,99 $ pour la version originale.
Bien que la livraison soit prévue à la fin de décembre 2020, nous prévoyons commencer les livraisons de ce produit au début de 2021.
BBQ Québec est la seule compagnie à vous offrir la possibilité d’acheter le Weber Kamado Summit en précommande ainsi que le Weber Kamado Summit Grill Center en PRÉCOMMANDE dès maintenant sur le site web de BBQ Québec.
Prenez un risque et investissez dans cette machine abordable qui vous accompagnera pour les prochaines années.
C’est d’ailleurs ce que Max et JP Lavoie comptent faire!
Kamado Joe 3ᵉ génération
Nous sommes heureux de vous présenter les Kamado Joe de 3e génération. Tout ce que vous aimiez du modèle II, avec encore plus à vous offrir! Le Kamado Joe 3 est un chef-d’œuvre de performance, de qualité et de durabilité. Son impressionnante garantie à vie sur la céramique, ses composantes de Stainless 304 et sa construction en font le choix ultime pour ceux qui recherche le meilleur des deux mondes, la possibilité de fumer, mais aussi de griller à très haute température. Les Kamados sont assurément les BBQs les plus polyvalents:
- Nouveau chariot en aluminium avec tablette de rangement
- Système Divide & Conquer à 3 étages
- Système SloRoller hyperbolique qui procure une température parfaite partout dans le barbecue
- Panier à charbon en acier inoxydable 304
- Tablettes en aluminium
- Offert en version 18 pouces ½ et 24 pouces
Fumoir au bois
The Beast par Hamrforge
Le Beast est le fumoir qui changera votre vie et ceux de vos enfants et de vos petits-enfants. Conçu et fabriqué au Québec par des Québécois désirant obtenir une qualité de cuisson parfaite en plus d'une durabilité éternelle et d'un look incroyable : Le Beast vous permettra de devenir le meilleur Pitmaster de votre entourage et de tous ceux qui auront la chance de goûter à vos résultats.
Solidité, ingéniosité, innovation, performance et simplicité qualifient cette pièce unique.
Les principales caractéristiques sont:
- Construction 100% Québécoise
- Peut contenir des bûches de bois jusqu'à 20 pouces de longueur.
- La boîte à feu et la chambre de combustion sont fabriquées à partir d'une plaque d'acier de 1/4" d'épaisseur offrant une stabilité de température inégalée.
- Porte latérale verrouillable pour un nettoyage facile et pour une utilisation en tant que four à pizza.
- Déflecteur de charbon de bois, à utiliser lorsqu’utilisé en barbecue traditionnel.
- Deux cheminées de fumée pour un débit accru.
- Panier de boîte à combustion fabriqué à partir d'acier, de fabrication américaine, épais, découpé au laser CNC de calibre 11 pour enlever les cendres facilement.
- Régulateur de débit d'air à engrenage permettant un réglage précis de l'entrée d'air pour obtenir une saveur et une qualité de fumée optimales.
- Rétention thermique très efficace, consomme jusqu'à 50% moins de bois que les fumoirs offset de taille similaire.
- La conception à flux inversé offre une meilleure stabilité de la température tout en offrant une saveur de fumée unique.
- Trappes d'air de la cheminée robuste et ajustables pour créer un "backdraft" parfait.
- Crochets pour ustensiles et décapsuleur.
- Une grille en acier épais de 1/4" d'épaisseur est incluse, voir option pour les grilles supplémentaires. Jusqu'à 3 grilles possibles, vendues séparément.
- Traitement de surface à l'acide, avec une peinture haute résistance pour hautes températures à base de céramique et silicium.
- Roues en acier de 16"
- Poignée et colonne de direction de type wagon, comprend des supports universels pour l’installation d’un dispositif d’attelage de remorque.
- Construction ultra robuste conçue pour une utilisation multigénérationnelle.
- Chambre de combustion : 20 1/4 pouces de long x 12 pouces de haut x 20 1/4 pouces de profondeur.
- Chambre de cuisson : 38 pouces de long x 24 pouces de haut x 20 1/2 pouces de profondeur.
- Table de travail en acier épais poli de 1/4 pouce d'épaisseur.
- Surface de cuisson totale lorsque 3 grilles : 2275,5 pouces carrés.
- Châssis et empattement conçus pour faciliter le chargement et le déchargement
Sunterra Colossus
Le fumoir Colossus Sunterra est un des plus gros fumoir disponible sur le marché. Il dispose d'une surface de cuisson de 2,064 pouces carrés. Ce fumoir bien construit est équipé de fonctionnalités telles que la construction en acier 3/16 po entièrement soudé, une peinture pouvant résister à une chaleur de 1200 degrés avec une protection UV et des étagères en acier durable. Toutes les fonctionnalités se combinent avec le système de contrôle d’air pour produire d'excellents résultats, que vous soyez un débutant ou un maître du gril.
Il est à noter que la marque Sunterra est entièrement endossée par les légendaires BBQ Pitboys, un regroupement de Pitmasters de renommées mondiales. C’est donc dire que la qualité de ces produits sont à la juste hauteur du talent de ce regroupement.
Pour les passionnés de fumoirs de la marque Sunterra, ils offrent plusieurs modèles de différentes grandeurs : Le Denali, le Yosemite et le le légendaire Big Ben.
Accessoires
All-in-1
L'ensemble Tout-en-Un / All-In-1 est l’accessoire idéal pour votre BBQ Kettle au charbon. L’anneau en acier inoxydable 304 vous permet de transformer votre Kettle en fumoir, en four à pizza, en four tandoori et il supporte même les tournebroches. De plus, il se transporte facilement en camping où vous n’avez qu’à le déposer directement sur votre feu de bois pour le transformer en gril.
Fait au Quebec, Le All-In-One s’ajuste parfaitement sur les Kettle 22’’ de Weber et Napoleon. Nous avons aussi de disponible un modèle 26’’ qui s’adapte parfaitement au Weber Kettle 26’’. Cet accessoire est tellement révolutionnaire qu’il a gagné le trophé ‘’Innovation de l’année’’ au prestigieux Vesta Awards lors du HPBExpo au Texas, le plaçant ainsi dans les accessoires primordiaux à ajouter à votre BBQ !