BBQ Québec — depuis 2013

Changer le monde, un BBQ à la fois

On veut que le Québec mange mieux, se rassemble plus souvent, et vive la culture BBQ douze mois par année.

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Qui on est — la vraie histoire

Ça a commencé par un camion que personne ne voulait

Dans le commerce familial, on vendait environ 5 000 $ de barbecues par année — des barbecues de grande surface, pas de grande qualité, qui ne duraient pas longtemps.

Max décide alors de commander du Napoleon. La commande initiale : 25 000 $ — cinq fois ce qu'on vendait dans une année. Ça ne faisait pas de sens. Notre père n'en voulait pas du tout; c'est notre mère que Max a réussi à convaincre.

Le camion arrive. Notre père l'ouvre en pensant recevoir du bardeau. C'était des barbecues. Pas super content, il lance à Max : « Si tu ne vends pas tous ces barbecues-là, t'es dehors. » Max répond : « Ça tombe bien — ils sont déjà tous vendus. »

Quelques années plus tard, on a offert à nos parents d'investir. « Du barbecue à l'année longue ? Pas sûr que ça marche. » Alors on a lancé nos propres magasins — et eux ont pris une franchise, avec le brand, l'achalandage et les formations en bonus. Depuis, d'autres boutiques partout au Québec vendent nos produits avec notre expertise, nos formations et notre plateforme. Qu'on mange bien, ensemble, autour du feu — l'idée n'a jamais changé.

Max et Jean-Philippe Lavoie, fondateurs de BBQ Québec — Max et JP Lavoie — les frères derrière BBQ Québec

Notre mission

Qu'on mange bien. De la vraie bouffe, du vrai feu, des techniques qu'on enseigne à tout le monde — parce qu'un Québec qui cuisine mieux, c'est un Québec qui se rassemble plus. On existe pour rendre chaque cuisson meilleure que la précédente. La tienne, pas juste la nôtre.

Notre vision

La culture BBQ, à l'année, partout. Un Québec où le gril fait partie de la maison comme le poêle, où janvier sent le fumé, et où chaque rue a quelqu'un qui sait faire un brisket. On bâtit ça un cours, une boutique, une cuisson à la fois.

Le chemin parcouru

Le camion 25 000 $ de barbecues « déjà tous vendus »
Le commerce familial vendait 5 000 $ de BBQ par année. Max en commande pour 25 000 $. Le père menace, la mère signe, le camion arrive — et tout était déjà vendu.
2013 Le pari
Deux frères ouvrent BBQ Québec et allument leurs grils en plein mois de janvier. Le Québec suit.
2016 La télé s'en mêle
Z Télé diffuse un documentaire sur quatre jeunes entrepreneurs passionnés — Max et JP en font partie.
2017 Le premier BBQ Camp
La culture sort des boutiques et s'installe dans le bois : feu, tentes et briskets.
2026 La Nation réunie
Le Party BBQ Nation rassemble la communauté — et elle grandit chaque semaine.
Aujourd'hui La même idée fixe
Trois boutiques, 35 passionnés, 125+ détaillants — et l'obsession du jour 1 : qu'on mange bien, ensemble.