Cours de BBQ à Montréal
On va se le dire d'emblée : on n'a pas de local sur l'île de Montréal. Par contre, nos deux écoles de BBQ sont aux portes de la ville — Laval sur la Rive-Nord et Boucherville sur la Rive-Sud — à 15-20 minutes du centre-ville. Pis honnêtement? Le meilleur cours de BBQ de la région de Montréal vaut amplement le petit détour.
Deux écoles aux portes de Montréal
Laval
3192 boul. St-Martin O.
Laval, QC H7T 1A1
À environ 20 minutes de Montréal par l'autoroute 15.
Téléphone : (450) 693-1227
Voir les cours à LavalBoucherville
472 rue Jean-Neveu
Boucherville, QC J4G 1N8
À environ 15 minutes du centre-ville par le pont-tunnel Louis-Hippolyte-La Fontaine ou la route 132.
Téléphone : (450) 693-1227
Voir les cours à BouchervilleLes cours offerts
Tous nos cours se donnent en personne, autant à Laval qu'à Boucherville. Tu choisis ta date et ta succursale au moment de réserver.
Cours BBQ 101
La base pour maîtriser ton gril comme un pro — parfait pour débuter ou te perfectionner.
Cours BBQ 102
La suite logique du 101 : pousse tes grillades au niveau supérieur.
Cours initiation charbon
Allumage, contrôle de la chaleur, goût de braise : plonge dans l'univers du charbon.
Cours plancha
Cuissons précises et rapides sur plaque chaude — transforme ta plancha en véritable outil de chef.
Cours PRO du fumoir avec JP Lavoie
L'art de la fumaison low & slow, pour transformer ton brisket en chef-d'œuvre.
Masterclass Parlons Steak ! avec Max Lavoie
La cuisson du steak décortiquée avec le cofondateur de BBQ Québec.
Masterclass Brisket avec Chef Charles Fourcaulx
Au moins 2 heures d'immersion dans le brisket fumé à la perfection.
Pourquoi BBQ Québec ?
Des pitmasters passionnés
Tes profs vivent le BBQ à l'année : Max Lavoie, JP Lavoie, le Chef Charles… du vrai monde qui grille pour vrai.
On cuisine pour vrai
Pas un cours théorique assis sur une chaise : ça allume, ça grille, ça fume — tu repars avec des techniques concrètes.
Tu goûtes tout
Chaque cuisson qui sort du gril, tu y goûtes. Arrive pas trop plein, c'est un conseil.
Prêt à passer au next level ?
Les places partent vite — réserve ton cours dans la succursale la plus proche.
Tu veux voir nos magasins ? Toutes nos succursales et détaillants.
