Cours Pro du Fumoir

Pour vous le samedi est synonyme de cuissons lentes? Vous rêvez la nuit de la meilleure injection pour réussir votre brisket? Ce cours est pour vous!

Devenez un pro du fumoir s’adresse aux adeptes de fumaison. Vous apprendrez les techniques avancées de la fumaison (à froid et à chaud) et de l’injection. On vous apprendra à bien balancer vos saveurs, avec les meilleurs glazes, rubs et sauces disponibles et on vous parle des différents fumoirs sur le marché.

Nous vous invitons à compléter le cours Initiation au charbon ou à avoir de bonnes bases en fumaison/cuissons lentes avant de vous inscrire à ce cours.

Le cours est d’une durée de 3 heures. Les viandes/poissons qui sont préparés et cuits devant vous, vous sont servis en format dégustation. 

Prix de lancement : 99$ par personne, avant taxes.
Notez que les cours sont non-échangeables, non-remboursables. Assurez-vous d’être disponible à la date sélectionnée puisqu’aucun changement ne pourra être effectué suivant votre achat de cours. Si vous offrez le cours en cadeau, nous vous invitons à vous procurer une carte cadeau cours.
*Veuillez noter que la capacité maximale pour ce cours est de 16 personnes.