Cours BBQ 102

  • $85.00

Il est maintenant l’heure d’utiliser les techniques et trucs appris dans le cours 101 afin de réaliser les recettes les plus décadentes du BBQ. Venez découvrir de nouveaux accessoires comme l’injecteur à viande, les supports à côtes levées, le Presto BBQ, le Baconizer et découvrir comment faire cuire le poulet le plus juteux sur le marché.

Au Menu :

  • Découvrez comment faire des côtes levées de compétition,
  • Comment faire un filet mignon injecté au beurre et cognac, dans une croûte de café brésilien grillé et chocolat, servi avec fromage bleu, beurre d’érable et échalotes grillées sur le BBQ,
  • Comment réaliser un poulet sur canette de bière estivale avec morceaux de lime et de citron entre la peau et la chair afin d’attendrir le poulet et de rendre la peau plus croustillante, et comme finale :
  • Le fameux Mille-Feuille au Bacon.

Vous n’avez pas besoin d’avoir suivi le cours 101 pour suivre le cours 102, mais si vous ne connaissez pas la différence entre la cuisson directe et indirecte, on commence avec le 101 obligatoirement !!! Le cours dure 3h et vous êtes libre d’emmener vos rafraîchissement, calepins et crayons au besoin !

Notez que les cours sont non-échangeables, non-remboursables. Assurez-vous d’être disponible à la date sélectionnée puisqu’aucun changement ne pourra être effectué suivant votre achat de cours. Si vous offrez le cours en cadeau, nous vous invitons à vous procurer une carte-cadeau cours.

*Veuillez noter que la capacité maximale pour ce cours est de 20 personnes. Les cours sont offerts seulement à Boucherville et Laval pour le moment. Pour rester informé inscrivez-vous à notre infolettre.

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Customer Reviews

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É
Éric Gemme
Écœurant 🤪

Vraiment une expérience formidable.
Ont apprend plein de nouvelle technique dont la fusion des saveurs que j’ai beaucoup apprécié.
J-P est une vrai machine à parole mais c’est tellement bien expliquer.
Je conseille a tous les passionnés de BBQ de suivre ce cours.
Les recettes et techniques appris pendant ce cour m’ont permis de m’améliorer et d’impressionner mes invités.
Que la force du BBQ soit avec vous !👍

D
Dom
Wow!

Wow encore un cours d’une qualité exceptionnelle! J-P nous transmet encore plus de trucs et astuces que le cours 101 et même s’il dit qu’il était rouillé ben ça parait pas! Merci J-P de nous transmettre ta passion pour le BBQ un BBQ à la fois!
J’attendrai avec impatience le cours peo du fumoir!!

R
Richard Rodier
BBQ 102

Très bonne note,

j
jean lacerte

Pas eu le cours 102 encore

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Vraiment une expérience formidable.
Ont apprend plein de nouvelle technique dont la fusion des saveurs que j’ai beaucoup apprécié.
J-P est une vrai machine à parole mais c’est tellement bien expliquer.
Je conseille a tous les passionnés de BBQ de suivre ce cours.
Les recettes et techniques appris pendant ce cour m’ont permis de m’améliorer et d’impressionner mes invités.
Que la force du BBQ soit avec vous !👍

D
Dom
Wow!

Wow encore un cours d’une qualité exceptionnelle! J-P nous transmet encore plus de trucs et astuces que le cours 101 et même s’il dit qu’il était rouillé ben ça parait pas! Merci J-P de nous transmettre ta passion pour le BBQ un BBQ à la fois!
J’attendrai avec impatience le cours peo du fumoir!!

R
Richard Rodier
BBQ 102

Très bonne note,

j
jean lacerte

Pas eu le cours 102 encore