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- Nov 29, 2020
Mac n' cheese décadent au proscuitto et fromages le Bédouin
5 étoiles par 1 personnes
Catégorie
BBQ
Portions
2
Mac n' cheese décadent au proscuitto et fromages le Bédouin Parce qu'on devrait toujours avoir une bonne recette de mac n' cheese sous la main alors que les jours froids approchent, je vous partage ma recette décadente avec du proscuitto et du fromage des Froma ges le Bédouin.
Auteur: JP Lavoie
Ingrédients
- 3 c. à soupe de beurre
- ¼ de tasse de lait
- 4 bonnes c. à soupe de fromage crémeux Labneh des fromages le Bédouin
- 1 fromage Akawi des fromages le Bédouin
- 8 tranches de proscuitto
- 3 tasses de pâtes de votre choix (privilégié les pâtes avec des trous pour que la sauce puisse s’y insérer)
-
Épices Tex Max BBQ Québec, au goût
- 2 oignons verts
Directions
- Faire chauffer une poêle en fonte sur le BBQ en chaleur directe
- Une fois la poêle chaude, faire fondre 2 c. à soupe de beurre
- Transférer la poêle en cuisson indirecte
- Faire cuire le proscuitto à environ 400 °F en chaleur indirecte pendant environ 5 minutes
- Mettre de côté
- Rajouter le lait dans la poêle avec le beurre
- Déposer le fromage crémeux Labneh ainsi que le fromage Akawi coupé en petits cubes
- Mélanger le tout, pour que le fromage commence à fondre. Il devrait rester de petits morceaux d’Akawi
- Ajouter les pâtes préalablement cuites
- Puis saupoudrer des épices Tex Max
- Sortir la poêle du BBQ et émietter le proscuitto
- Ajouter les oignons verts en garniture, et servez!
Notes
*Nous avons ajouté lesailes de poulet BBQ Québec disponibles chez IGA dans la présentation, pour un repas parfait
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