Party BBQ Nation 2026 : la journée en photos

Le 1^er août, la BBQ Nation s'est donné rendez-vous au 3000, rue Einstein, à Québec. Six équipes en compétition, une Coupe, une brisket devinée à dix grammes près, et un stationnement qui a fini en meet de chars. Nos photographes étaient là toute la journée — voici ce qu'ils ont rapporté.

Une journée, six équipes, une Coupe

La Coupe BBQ Nation, c'est le cœur de la journée. Six équipes de membres, leurs propres appareils, leur propre montage — installés dès le matin dans le stationnement, à cuisiner devant tout le monde pendant des heures en répondant aux questions de ceux qui passent.

Le rendu aux juges se faisait à 14 h 45. Six juges pigés parmi les membres, à l'aveugle, sur trois critères : le goût (50 %), la texture (30 %) et l'apparence (20 %). En parallèle, de 13 h à 16 h, le public votait pour ses trois bouchées préférées. Note des juges sur 100, vote du public sur 10 — un total sur 110.

Et regarde le classement de proche, parce que c'est là que ça devient intéressant : moins de deux points séparent la 2^e de la 6^e position.

	Équipe	Capitaine	Juges	Public	Total
1	Les Chunks Norris	Kaven Martin	93,70	10,00	103,70
2	Les Rookies	Mathieu Auclair	85,74	6,45	92,19
3	Fumée en cochon	Pierre-Alexandre Bazinet	88,70	3,23	91,93
4	Les Lefts Over	Sébastien Latreille	83,89	7,10	90,99
5	Smokencountry	Simon Auger	88,70	2,26	90,96
6	Puff of Smoke Daddy	Martin Ayotte	82,41	8,06	90,47

Le détail complet — les notes par critère, équipe par équipe — est sur la page du récap.

Ce qui cuisait, du matin au soir

C'est ça qu'on oublie de raconter quand on résume une journée par un classement. Pendant que les six équipes travaillaient leur bouchée de compétition, il y avait des démos partout : l'asado en feu, les grilles pleines, les beans de JP pour cinq cents personnes, et une échelle de viandes suspendues au-dessus des braises qui a fait arrêter tout le monde qui passait.

Une brisket devinée à dix grammes près

Le BBQ de 3 000 $

Dévoilé à 17 h 30 devant tout le monde, tiré parmi le haut du classement historique de la Nation. Danny Rouleau est reparti avec le barbecue de son choix, valeur de 3 000 $. Être actif dans la Nation, ça finit par payer — littéralement.

Et le reste — celui qu'on ne planifie pas

Un stand de limonade monté par un jeune de la gang. Des gens qui se rencontraient en personne après s'être parlé en ligne pendant deux ans. Un stationnement qui s'est rempli de chars modifiés vers 21 h alors que la journée était officiellement finie depuis longtemps.

Merci

Aux six équipes de la Coupe, aux juges qui ont accepté de se faire piger au micro, à tous ceux qui ont voté, estimé le poids d'une brisket en quinze secondes et envoyé leurs photos.

À nos partenaires — Délecta, Fumoir Grizzly, Tag Audio, La Clinick, La Gourmandise et Theetge Chevrolet — parce que la journée de l'année, on ne la fait pas tout seuls. Et à toute l'équipe BBQ Québec, du café de 9 h au meet de chars de 21 h.

Photos : Zack, Florence et Angie (aérien). Party annuel BBQ Nation, 1^er août 2026, 3000 rue Einstein, Québec.