Voici ma délicieuse recette guédille aux crevettes!
Ingrédients
- Planche de sel BBQ Québec
- Les épices New Delhi
- Les épices Caraïbes
- 1 sac de crevettes d’Argentine
- 2 branches de céleri
- Jus de citron
- ½ tasse de fromage crémeux Labneh des fromages le Bédouin
- 2 oignons verts
- 4 tranches de bacon cuites, en gros morceaux
- 4 pains sous-marin
Étapes
- Faire préchauffer lentement la planche de sel en zone indirecte, puis en zone directe
- Éponger les crevettes décongelées
- Ajouter les épices New Delhi et Caraïbes et le jus de citron
- Faire cuire les crevettes sur la planche de sel environ 2 minutes de chaque côté en zone directe
- Pendant ce temps, hacher le céleri et les oignons verts en tout petits dés
- Une fois cuite, sortir les crevettes et laisser la planche refroidir en zone indirecte
- Hacher les crevettes
- Ajouter les légumes, le bacon, les crevettes, le fromage Labneh dans un bol et mélanger.
- Ajouter des épices déjà utilisées, au goût.
- Griller légèrement les pains, et garnir de votre mélange à guédille.
Bon appétit!
