La sauce Funky Chili est une de mes préférées et elle m’inspirait grandement pour un won ton qui peut être servi de différentes manières!
La cuisine asiatique fait partie de mes petits plaisirs de la vie.
Portions: 45 won ton
Temps de préparation: 1h
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients:
- 1 paquet de pâte à won ton
- 1 lb de porc haché
- 200 g de crevettes nordiques
- 2 oignons verts hachés
- Gingembre frais râpé au goût
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de sauce Funky Chili
- Sel poivre
- Laisser dégeler les pâtes à won ton à température ambiante.
- Dans un grand bol, mélanger le porc haché, les crevettes, les oignons verts, le gingembre, 1 seul œuf, la sauce funky chili et assaisonner au gout.
- Sur une planche de service, étendre les carrés de pâte et déposer la farce au centre de chaque carré. Attention de ne pas trop en mettre !
- Battre l’œuf restant dans un petit bol et à l’aide d’un pinceau et badigeonner le tour de chaque carré de pâte avec l’œuf.
- Pincez les 4 coins du won ton farci pour le fermer.
- Faire cuire vos won tons sur le barbecue en cuisson indirecte jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
- Servir avec la sauce Funky Chili en trempette.
