Avec la vie sociale mise sur une pause durant les derniers mois, je recommence tranquillement à recevoir des amis, et ça fait vraiment du bien!

Je voyais l’été arriver, sans 5 à 7 ni vin-dredi, et c’était simplement inconcevable. Quel soulagement de pouvoir enfin se voir en personne, profiter du beau temps et sortir monBBQ Weber Kettle pour la belle saison!

Moi quand le soleil sort, je sors de l’hibernation. Si je pouvais, je me ferais dorer au soleil 365 jours par année. Donc quand il fait finalement chaud, je laisse aller mon imagination pour des recettes d’été originales qui vont plaire à tous mes invités. Avec la canicule qui s’annonce pour les prochains jours, j’ai pensé à une recette fraîche, remplie de saveur, qui accompagnera à merveille votre apéro (d’ailleurs, avez-vous vu notre cocktail d’été fumé? Ça, ça va en mettre plein la vue à vos invités, et faire changement du vodka-soda…  ;)

Voici donc ma recette de bruschetta, avec duhaloumi grillé des Fromages le Bédouin. Si vous n’avez pas encore essayé le fromage à griller haloumi, ça va être votre révélation BBQ 2020! Un fromage un peu salé, qui grille parfaitement sans fondre sur le BBQ, à ajouter dans des salades, sandwichs et brochettes.