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Continuer vos achats- par Pierre-Luc Darveau
- Oct 08, 2020
Cocktail d'été fumé
5 étoiles par 1 personnes
Catégorie
BBQ
Portions
Pour 1 cocktail!
Temps de Préparation
5 Minutes
Temps de Cuisson
2 Minutes
Quand le beau temps arrive, j’aime me faire des cocktails rafraîchissants, mais vous me connaissez, comme je suis un vrai passionné de BBQ, j’adore leur donner une petite twist BBQ!
Cocktail fumé, ça sonne intimidant, mais je vous promet que c’est beaucoup plus facile que ça en a l’air. En plus, ça va vraiment en mettre plein la vue à vos invités, le facteur WOW de la fumée dans le shaker n’est pas à négliger.
Comme n’importe quelle recette de cocktail, n’hésitez pas à varier l’alcool ou les garnitures à votre goût.
Ingrédients
6 granules de bois alimentaire (ou copeaux)
2oz de gin
1/3 de tasse d’Arizona (thé glacé)
1/2 c soupe de jus de citron
1c thé de sirop d’érable
Un peu de coriandre fraîche
Glace
Un kit de shaker à drink
Une torche
Une plaque à biscuit avec une grille par dessus
Directions
- Dans un verre, verser le gin et la glace.
- Mettre les granules sur la grille qui est sur la plaque à biscuits.
- Allumer les granules à l’aide d’une torche, ou encore plus facilement avec l’allumax, et les laisser brûler pendant 1 minute.
- Souffler pour éteindre les granules.
- Emprisonner la boucane en mettant le shaker à l’envers, sur la grille, par-dessus les granules, pendant 20 secondes.
- Mettre directement le shaker par-dessus le verre qui contient le gin et la glace.
- Shaker l’alcool avec la glace et la boucane pendant 30 à 60 secondes. Retirer le shaker.
- Vers les autres ingrédients dans le verre.
- Vous pouvez fumer à nouveau le drink, selon vos goûts, en remettant le shaker sur les granules, puis par-dessus le verre.
Notes
J’adore cette recette, parce qu’elle est tellement polyvalente! En changeant l’alcool utilisé, ou en utilisant du tonic, eau pétillante ou autre, et même en changeant la saveur des granules, on obtient un résultat complètement différent!
Allez, faites aller votre imagination, et donnez-moi s’en des nouvelles!
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