Tu veux en apprendre plus ? On a bâti la BBQ Nation pour ça.
Le mardi 20 h, On Jase BBQ en direct avec JP pis Max — tu poses ta question, t'as ta réponse. Plus l'Académie pour monter d'un cran, des défis de cuisson pour pratiquer pour vrai, pis un rabais réservé aux membres chaque mois. Quinze ans de terrain, transmis à la gang qui cuisine dehors.
On le dit tout le temps, pour que l’été arrive plus vite au Québec, il faut que tout le monde parte son BBQ pour que le temps chaud arrive plus vite. 😜
Si, en plus, vous en profitez pour faire la recette que je vous donne ici, vous allez faire deux pierres d’un coup parce que ce punch aux fruits va vous donner l’impression d’être sur le bord d’une plage. Oh yeahhhh! 🏖
Sur ce, c’est parti pour un p’tit « drink » qui nous donne l’impression d’être dans les tropiques! 🍍🤘
À l’aide d’un couteau, trancher les fruits en rondelles.
Saupoudrer de l’assaisonnement Gâteau des 2 côtés de chaque rondelle de fruit, puis les faire griller et caraméliser en zone de cuisson directe sur chaque face.
Lorsque les fruits ont de belles lignes de marquage, les mettre dans un sac et les envoyer au congélateur pendant environ 15 à 20 min.
Quand les fruits sont bien gelés, les mettre dans un verre et y verser le rhum, l’eau pétillante et le jus d’orange.
Ajouter des feuilles de menthe et de basilic, puis brasser la préparation.
Server et déguster en respirant l’air frais extérieur.
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