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Le mardi 20 h, On Jase BBQ en direct avec JP pis Max — tu poses ta question, t'as ta réponse. Plus l'Académie pour monter d'un cran, des défis de cuisson pour pratiquer pour vrai, pis un rabais réservé aux membres chaque mois. Quinze ans de terrain, transmis à la gang qui cuisine dehors.
Que vous souhaitiez recevoir des amis un samedi ou préparer une recette rapide pour souper un mardi, j’ai LA recette qu’il vous faut!
De la pizza, tout le monde aime ça et, ce qui est génial, c’est que ma pizza est ultra rapide à faire. Je vous le dis, en moins de 20 minutes, c’est prêt!
Trancher l’échalote française puis déposer les tranches en zone de cuisson directe. Laisser griller pendant 1 à 2 min de chaque côté, soit, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réserver hors du barbecue une fois prêtes.
Placer les pains naans en zone de cuisson directe et les laisser brunir pendant 1 à 2 min avant de les retourner. Parsemer ensuite les flocons de mozzarella de chèvre sur le dessus des pains, et laisser les pains griller pendant 2 à 3 min.
Pendant ce temps, mélanger la crème sure avec la marinade sèche California jusqu’à l’obtention d’un résultat homogène, et réserver.
Lorsque les « pizzas » sont bien dorées, les retirer du gril et ajouter les tranches d’échalote et de saumon sur leur dessus. Répartir ensuite les câpres, des cuillerées de crème sure assaisonnée et les morceaux de thym sur les pizzas.
Verser finalement quelques filets d’huile sur les pizzas, puis servir et savourer!
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