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- Oct 08, 2020
Pain aux bananes et canneberges
4.5 étoiles par 2 personnes
Catégorie
BBQ
Portions
8
Temps de Préparation
30 Minutes
Temps de Cuisson
1 Heure
Un de nos abonnés Facebook a la chance de publier une recette sur notre site web à la suite du concours « Client vedette du mois de mars ». Joe Gendron nous présente un pain aux bananes et canneberges avec Gâteau cuit sur le gril!
Ingrédients
375 ml (1 1/2 tasse) de farine
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
310 ml (1 1/4 tasse) de bananes mûres broyées (3 à 4 bananes)
125 ml (1/2 tasse) de lait
125 ml (1/2 tasse) de margarine ramollie
250 ml (1 tasse) de cassonade
2 oeufs
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
125 ml (1/2 tasse) de canneberges
-
5 ml (1 c. à thé) d'assaisonnement Gâteau BBQ Québec
Directions
Préchauffer le BBQ à 180 °C (350 °F).
Beurrer un moule à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po).
Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Réserver.
Dans un autre bol, fouetter la margarine et la cassonade pendant environ 1 minute, jusqu’à ce que le mélange pâlisse. Ajouter les oeufs et la vanille, puis fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter la purée de bananes et battre à l’aide d’une cuillère de bois.
Ajouter les ingrédients secs et le lait, en alternant.
Étaler la pâte dans le moule.
Cuire au BBQ en cuisson indirecte pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser tiédir avant de démouler, de trancher et de déguster!
© 2023 BBQ Québec