Œufs de monstre
5.0 étoiles par 1 personnes
Pour Halloween, donnez vie aux histoires de monstres les plus effrayantes et faites cette recette qui va assurément impressionner vos invités. 🎃
Les petits et les grands vont adorer ces œufs de monstre aux couleurs les plus étranges. 😍
On y va!
Outils requis:
Ingrédients
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Œufs, quantité en fonction du nombre d'œufs de monstre souhaité.
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Colorant alimentaire (idéalement de couleur Halloween; Mauve, orange, vert ou noir)
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Glace
Directions
Déposer les œufs dans une casserole d’eau bouillante. Laisser cuire 9 min.
Sortir les œufs de l’eau bouillante et les déposer dans un grand bol d’eau glacée. Laisser reposer 5 min.
Après 5 min, sortir les œufs de l’eau froide (important de conserver le bol d’eau) et craquer les coquilles des œufs sans toutefois les retirer.
Ajouter 17 gouttes de colorant jaune et 3 gouttes de colorant rouge dans l’eau froide.
Déposer les oeufs dans l’eau froide colorée et les laisser tremper durant une nuit complète.
Le lendemain, sortir les œufs de l’eau et retirer la coquille.
Ajouter une petite quantité de granules à l’une des extrémités du Labyrinthe. Brûler les granules 1 minute, éteindre les flammes et laisser la braise consommer les granules.
Mettre le reste des granules dans le Labyrinthe, puis déposer ce dernier au fond du BBQ et laisser la trappe d’aération ouverte.
Déposer les œufs dans le contenant en aluminium et mettre le contenant sur la grille du BBQ.
Laisser fumé les oeufs durant 2 à 4h, en fonction de l’intensité du goût désiré.
Sortir le contenant d’aluminium du BBQ, mettre les œufs dans un sac hermétique et le remettre au frigo environ 4h (cette étape est facultative, mais elle permet de maximiser le goût fumé).
Servir et déguster!
Notes
Bon BBQ! 🔥