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Le mardi 20 h, On Jase BBQ en direct avec JP pis Max — tu poses ta question, t'as ta réponse. Plus l'Académie pour monter d'un cran, des défis de cuisson pour pratiquer pour vrai, pis un rabais réservé aux membres chaque mois. Quinze ans de terrain, transmis à la gang qui cuisine dehors.
On va se le dire, pour recevoir, il n’y a rien de mieux que des burgers. Tout le monde peut mettre les aliments de son choix à l’intérieur et c’est un succès assuré. 🍔
Comme il n’y à jamais assez de recettes d'Halloween, j’ai décidé d’en faire une autre! Des burgers parfaits pour les enfants et même pour maximiser le concept de votre prochain « party ». 🎃
Insérer la Plancha dans le BBQ froid et le préchauffer à 500 °F avec la plancha en zone de chaleur directe.
Former des boules de viande pesant maximum 70g.
Déposer les boules sur la plancha et les « smasher » à l’aide de la Presse à Smash Burger ou d’une spatule pour former des boulettes à burger.
Retourner les boulettes et les laisser cuire environ 2 min.
Sur une planche à découper, tailler des triangles sur le bord des tranches de fromage, elles serviront de dents.
Laver la laitue, la couper et trancher les tomates.
Si vous êtes plus audacieux, ajouter un peu de colorant alimentaire noir ou rouge sur le dessus des pains et tremper les dans les graines de sésame noires.
Pour faire les yeux, piquer les olives sur un des bouts des cure-dents.
Assembler les burgers comme suit: La première tranche du pain, la salade pour les cheveux, la boulette, le fromage pour les dents, les tomates pour la langue, un peu de sauce Ketchot et la deuxième tranche de pain avec les graines de sésame. Pour les yeux, piquer simplement le deuxième côté des cure-dents sur le dessus du burger.
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