Faux-filets incroyables cuits avec le Capt’n Cook
5.0 étoiles par 1 personnes
J’aime beaucoup le Capt’n Cook parce qu’il me permet de cuisiner ce que je veux, quand je veux, où je veux. En camping, sur le bord de la plage, au chalet… même à côté de chez mon garagiste je peux l’utiliser! 😜
Mais là, si vous avez cliqué sur cet article, c’est parce que vous voulez savoir comment faire les meilleurs steaks sur le marché, donc je vais vous montrer ça. Vous allez voir, c’est hyper facile.
On y va!
Outil requis :
Ingrédients
Directions
Préchauffer le BBQ à 750 °F.
Assaisonner les 2 côtés des faux-filets de marinade sèche Appalaches, puis les faire saisir, à très haute température, sur la grille du Capt’n Cook. (C’est vraiment magique à quel point la cuisson est rapide! La viande saisit par en dessous et se fait « broiler » par au-dessus. Il y a même des petites bulles de gras qui apparaissent sur le top de la pièce de viande; c’est de toute beauté!)
Lorsque les steaks se décollent facilement de la grille, les griller de l’autre côté pour qu’ils aient de belles marques de saisie des 2 bords.
Quand la température interne des steaks est de 135 °F, les retirer du gril.
Servir et déguster des faux-filets qui goûtent le ciel!
Notes
Bon BBQ!