Beignes au sirop d’érable, enveloppés de bacon
5.0 étoiles par 1 personnes
Aujourd’hui, on sort des sentiers battus et on prépare un dessert hallucinant : des beignes, injectés au sirop d’érable et enveloppés de tranches de bacon, cuits sur la planche de sel, au BBQ. 👌 (Si ça, ça n’excite pas vos papilles, je ne sais pas quoi vous dire! 🤤)
C’est une recette super facile à faire qui va assurément devenir un classique chez vous.
Voici comment faire :
Outils requis :
- Planche de sel rose de l’Himalaya BBQ Québec
- Injecterminateur BBQ Québec
- Presse à smash burger BBQ Québec (optionnel)
Ingrédients
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Tranches de bacon, au goût (environ 4 par beigne)
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Sirop d’érable, au goût
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4 beignes nature style Krispy Kreme
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Assaisonnement Gâteau BBQ Québec, au goût
Directions
Placer la Planche de sel rose de l’Himalaya sur la grille du BBQ, en zone de cuisson indirecte, et préchauffer l’appareil à 400 °F.
Déposer les tranches de bacon sur la Planche de sel et les laisser cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées, mais encore malléables.
« Tirer » le sirop d’érable dans la seringue de l’Injecterminateur, puis injecter le liquide dans les beignes jusqu’à ce qu’ils gonflent un peu.
Envelopper les beignes de tranches de bacon, puis verser quelques filets de sirop d’érable et saupoudrer de l’assaisonnement Gâteau sur le tout.
Déposer les beignes sur la Planche de sel et écraser, si désiré, le tout avec la Presse à smash burger. Laisser cuire pendant environ 2 à 3 min, soit jusqu’à l’obtention de la coloration désirée.
Servir et savourer chaque bouchée avec le sourire.
Notes
Bon BBQ!