Ailes de poulet touchdown
4.5 étoiles par 2 personnes
Des ailes de poulet, c’est toujours « winner ». Surtout quand on regarde un match de football ou une « game » de hockey. 😉
Cette recette est super facile à faire, ne demande pas beaucoup d’ingrédients et donne un résultat incroyable. (Personnellement, mon coup de coeur quand je mange des ailes de poulet, c’est de les faire cuire dans un panier à rôtissoire, donc c’est ce qu’on va faire ici. Vous allez voir, ça cuit vraiment bien le poulet et va venir comme le « sceller ». C’est très hot! 👌)
Prêt? On y va!
Outil requis :
Ingrédients
Directions
Installer le Rotiss-O-Max sur le système de tournebroche du BBQ, puis préchauffer l’appareil à 400 °F*.
Dans un bol, saupoudrer de la marinade sèche Sweet Kansas sur les ailes de poulet et brasser le tout afin que l’assaisonnement se répande partout.
Mettre les ailes de poulet dans le Rotiss-O-Max, puis les laisser tourner dans l’accessoire jusqu’à ce qu’elles aient une température interne de 165-170 °F. (En tournant, les ailes vont se badigeonner l’une l’autre avec le jus de cuisson, ce qui va les rendre encore plus savoureuses. Le sucre de la marinade sèche va aussi caraméliser leur extérieur ce qui leur donnera un effet « bonbon ». 🤤)
Pendant ce temps, mélanger le fromage labneh avec la crème sure et la sauce LA Classique Porc & Poulet dans un bol jusqu’à homogénéité. Réserver.
Lorsque les ailes sont prêtes, les sortir du BBQ et les servir avec le mélange de sauce.
Tremper les ailes de poulet dans la sauce avant de croquer dans chacune d’elles et savourer!
Notes
*Pour que vos ailes de poulet soient encore plus croustillantes, vous pouvez augmenter encore plus la température de votre BBQ.
Bon BBQ!