C’est le temps de Noël et souvent on se demande quoi offrir à un grillardin, un fumeur, un « trippeux » de BBQ ou à un « newbie » dans le domaine, donc j’ai décidé de vous présenter mes produits coups de cœur de la marque Weber de même que ceux de Marc-Antoine Turcotte, le directeur de la boutique de Boucherville.
Déjà, sachez que les produits Weber ont toujours une super garantie, donc vous ne vous trompez pas en offrant ça.
Les BBQs
Niveau rapport qualité-prix, c’est le meilleur BBQ au charbon sur le marché en ce moment. Il vous permettra de cuire, de griller et de fumer n’importe quelle pièce de viande durant de longues périodes, grâce à ces composantes qui lui confèrent une stabilité de chaleur incroyable.
C’est une belle machine qui a un thermomètre intégré sur sa tablette latérale de gauche, des boutons lumineux, un brûleur latéral, une « sear zone » qui rehausse la chaleur radiante, une grille du haut rabattable… Il est très performant au niveau de la température et arrive à la garder stable. La gamme Genesis est réputée pour être hyper « solide », donc c’est un BBQ qui se garde pendant plus de 20 ans!
Un BBQ super accessible, hyper durable et compact. C’est vraiment un modèle « go-to », surtout pour quelqu’un qui a un petit patio.
C’est un beau petit BBQ portatif.
Il est assez « huge » pour un modèle portatif, c’est un BBQ de 18”. C’est un des rares modèles portatifs avec assez d’espace pour faire de la cuisson indirecte.
Il s’apporte super bien partout. Sa forme rectangulaire et ses pattes rabattables font en sorte qu’il se range hyper facilement, que ce soit dans un véhicule ou dans une chaloupe, et qu’il est facile à trimballer, même sur un vélo!
Les accessoires
Un excellent thermomètre Bluetooth qui vient avec 2 sondes, mais qui peut en avoir jusqu'à 4. L’application est l’aspect qui démarque ce thermomètre des autres le plus, il y a une centaine de préréglages qui sont déjà en place; elle est vraiment complète. Marc-Antoine recommande d’ailleurs de combiner un iGrill avec une sonde ambiante 7112 pour un résultat idéal. ;)
C’est comme un produit 2-en-1 parce que la plaque de cuisson (qui est le couvercle de la cocotte) peut servir pour, par exemple, faire cuire des œufs et du bacon, puis la cocotte pour préparer une soupe, une sauce à spaghetti ou, même, les fameuses bines de compétition de JP. Fait en fonte et recouvert de porcelaine émaillée, cet accessoire conduit bien la chaleur et se nettoie super bien.
Ça facilite le contrôle d’air à l’intérieur du BBQ. Si vous connaissez quelqu’un qui brûle tout ce qu’il/qu’elle fait au BBQ, c’est possiblement parce que les hélices de son appareil sont finies (souvent, il peut y avoir un morceau de charbon qui est resté pris sous les hélices, ce qui les rend alors moins hermétiques). C’est parfait pour faire un petit entretien annuel de sa machine.
Pour tout « fan » de « smashed burger », c’est un accessoire idéal (qui, de plus, est comme un complément du Farcisseur BBQ Québec). Il n’y a qu’à mettre la viande dans la presse, puis à l’écraser et le tour est joué! (La boulette peut aussi être faite avec le revers de la partie noire pour un résultat plus gros.)
Fait en fonte, ce Wok se place directement à l’intérieur de la grille du Gourmet System et est parfait pour réaliser des plats asiatiques, des sautés et des pad thaïs. (Il peut même servir de plat de présentation ou de bol à salade!)
Ensemble, ces 2 accessoires permettent de transformer un BBQ en fumoir. Aussi, la température de l’appareil sera plus stable et la surface de cuisson indirecte plus grande. Il s’agit du genre de produits auxquels l’on ne pense pas à se procurer, mais qui sont drôlement pratiques pour améliorer sa « BBQ game ».
Un ensemble classique d’ustensiles. C’est possiblement le meilleur kit offert en duo sur le marché, tous « brands » confondus; les ustensiles sont très rigides.
Pour n’importe qui qui veut avoir une plaque de cuisson et être capable de saisir des steaks en même temps, c’est idéal. D’un côté, il y a la section grille qui permet de faire un marquage incroyable, et de l’autre, une plaque pleine qui permet de griller des légumes sans en perdre entre les grilles.
Un beau cadeau pratico-pratique qui permet d’économiser en charbon et sur l’achat d’une nouvelle grille. En mettant ça par-dessus la grille de fond qui est déjà dans le BBQ, la perte de morceaux de charbon est moins grande et les grilles durent plus longtemps.
Un accessoire efficace pour économiser en charbon et pour maximiser la chaleur à l’intérieur du BBQ. Avec ça, les poulets ont une belle peau rôtie et il est possible de cibler des zones de chaleur en plaçant le panier où on le souhaite.
Faite en acier inoxydable 304, cette grille agrandit l’espace de cuisson. Elle peut même être placée au-dessus d’un feu en camping et servir de grille de cuisson pour plusieurs aliments!
Son nom le dit, c’est un ensemble tout-en-un. Tout se fait avec ça : pizza, fumaison à chaud, fumaison à froid, rôtisserie… C’est vraiment un « game changer ». (Exceptionnellement, ce n’est pas un produit de marque Weber, mais c’est un « must » pour tous ceux qui ont un kettle de 22” ou un Performer.)
Fait pour aller avec le Gourmet System, cet accessoire est vraiment, vraiment, vraiment bien fait. C’est super stable, il est possible de mettre le liquide directement dedans quand on veut faire cuire un poulet et ça a même un petit wok intégré, qui est parfait pour faire cuire des légumes dans le « jus de cuisson ».
C’est toujours pratique à avoir et il est très beau. Tant qu’à avoir une mitaine de four, aussi bien avoir une mitaine de four Weber! ;)
Ce sac imperméable ne prend pas l’humidité lorsqu’il est laissé sur le patio et est très pratique pour serrer ou déplacer du charbon, des granules ou des copeaux de bois.
Une grille qui donne de superbes marquages sur les steaks, sans même avoir besoin de les retourner!
Ça remplace la moitié d’une grille au complet et c’est vraiment bien fait; le rebord fait en sorte qu’il n’y a rien qui déborde. C’est aussi facile à nettoyer.
Conçu pour être mis sur n’importe quel BBQ Weber qui n’a déjà pas de support à couvercle, cet accessoire est vraiment facile à installer et permet de glisser le couvercle sur et hors du BBQ sans problème. C'est un bel ajout pour faciliter les manœuvres; ça permet de se libérer une main et aussi d'éviter d’échapper ou de bosser le couvercle.
Évidemment, il y a aussi plein d’autres produits Weber qui sont intéressants, mais dont je n’ai pas parlé en détail ici. Je pense, entre autres, au Panier à légumes en acier inoxydable, au Support à maïs, au Pinceau à badigeonner, à la Brosse, aux Livres, aux Cheminées d’allumage…
Pour des suggestions personnalisées, n’hésitez pas à discuter avec nos conseillers en boutique, sur notre site web ou sur notre page Facebook ou Instagram, c’est avec plaisir que nous vous aiderons.
Bon BBQ!