Tout le monde le sait, c’est cette semaine que les enfants passent l’Halloween. Et, même si, oui, la soirée sera occupée, ce n’est pas ça qui va empêcher les tripeux de BBQ de cuisiner sur leur BBQ préféré.
Ainsi, pour que cette soirée se termine autant en beauté pour vos petits monstres que pour vous, voici quelques idées de repas rapides à réaliser en revenant de la tournée de bonbons :
1 — Des minis nachos
Préparer des nachos est une occasion en or d’utiliser ce qu’il y a dans le réfrigérateur; le fameux « touski » (pour « tout ce qu’il reste »). Vous n’avez qu’à ajouter des ingrédients que vous et vos enfants aimez sur vos chips de maïs et à recouvrir le tout de fromage avant d’envoyer votre création au BBQ pour faire gratiner le fromage. Vous verrez, les nachos sont toujours un succès (surtout, si, en plus, vous servez votre repas avec de la « salsa sanglante » 😉)!
2 — Des « grilled cheese »
Tels les grands classiques qu’ils sont, les « grilled cheese » font toujours fureur auprès des plus jeunes. Vous n’avez qu’à faire fondre du fromage entre deux tranches de pain beurrées et pour eux, vous viendrez de créer une des meilleures recettes de l’univers. Sur une plaque, sur la grille, ou sur une feuille de cuisson, toutes les façons seront appréciées tant que le fromage dégouline. 😉
Évidemment, vous pouvez « pimper » votre « grilled cheese » en ajoutant d’autres ingrédients. Je propose d’y mettre une petite protéine, histoire de reprendre des forces après avoir couru le quartier à la recherche de bonbons. Vous pouvez, par exemple, mettre des tranches de bacon, des morceaux de jambon, différentes sortes de fromages, des tranches de tomates, des feuilles d’épinards, du macaroni au fromage, des morceaux d’oignons, des tranches de pommes… rien ne vous empêche d’utiliser ce que vous avez dans votre réfrigérateur.
Pour que ce soit encore plus exquis, vous pouvez même faire griller, au préalable, vos légumes sur le Support à légumes BBQ Québec, mais ça, c’est vraiment si vous avez du temps. Si ce n’est pas le cas, croyez-moi, votre repas sera quand même excellent. 😉
Autrement, le soir de l’Halloween, vous pouvez vous lâchez lousse; les crudités en accompagnement peuvent très bien exceptionnellement être remplacées par des Glosettes ou des petites barres de chocolat. 😜
3 — Des pizzas maison
Prenez un pain tortilla, étendez de la sauce tomate dessus et garnissez votre pizza avec des aliments que vous et vos enfants adorez. Utilisez votre restant de viande, des tranches de légumes, et faites gratiner le fromage sur le dessus de votre pizza au BBQ et… voilà! C’est aussi simple que ça de faire plaisir à vos enfants. 👌 (Points supplémentaires si, en plus, vous placez vos ingrédients de manière à créer une face de monstre ou de sorcière! 🤩)
L’important le soir de l’Halloween, c’est de cuisiner quelque chose de rapide et simple qui remplira bien l’estomac de tout le monde. Les desserts (les bonbons) à même l’assiette sont aussi parfaitement appropriés en cette soirée festive, donc n’hésitez pas à en mettre. 🍬
Autrement, voici quelques petits trucs si vos enfants sont difficiles :
- Assurez-vous de mettre une « bonne grosse couche » de fromage gratiné sur votre repas; le goût sera encore meilleur;
- Faites en sorte que les légumes ne soient pas trop visibles (couvrez-les avec du fromage, par exemple 😉); pour ne pas que vos enfants se privent;
- Restez dans le thème de l’Halloween et donnez des noms thématiques à vos créations ou utilisez des éléments de la fête dans votre présentation.
Joyeuse Halloween et bon BBQ!