Dépêchez-vous d’en profiter Rabais de feu sur les BBQ Napoleon

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LES PILONS AMÉRICAINS
Qui n’a jamais voulu faire l’expérience de vivre dans le monde préhistorique de Fred Caillou? J’ai déjà fait cette expérience, un jour, à Walt Disney en Floride pendant le weekend du Thanksgiving américain. Tout le monde, grands comme petits, vieu...
Les noix, ça se fume?
Le mercure descend, dame nature n’est plus d’humeur et nous fait part de ses propres humeurs  en nous envoyant du froid et des nuages! C’est en plein le temps de réagir de la même façon que cette dernière et de commencer à fumer à froid (comb...
Kosmos Q
Lorsqu'on fait un bbq, chaque détail compte. Pour sortir la meilleure pièce de viande possible et ainsi épater la galerie, les étapes de préparation avant même de penser à cuire sont extrêmement importantes.   L'injection est selon moi ...
Recevoir à la maison en low and slow
Vous avez décidé d’inviter des amis ou de la famille pour souper par un beau samedi soir d’été. Les gens pourront arriver tôt, profiter de la piscine, parler fort, s’enivrer et laisser les enfants manger beaucoup trop de popsicle. À la fin de cett...
Vivre un party de Noël 100% BBQ
Cours enseigné par un expert du BBQDécor de Noel sur placeMenu des fêtes*Un minimum de 20 participants est requis pour avoir accès aux cours de NoelCours de Noel disponible uniquement dans les succursales de Laval, Québec et Boucherville.Informati...
La légendaire Brisket de Danny Rouleau
Environ 4 à 5h avant de mettre au fumoir : ·         Injecter la Brisket avec l'injection de Butcher BBQ beef injection (Injecter aux 2 pouces environ dans le sens du grain) ·    &...
Client Vedette d'octobre: Entrevue avec un chasseur
Notre client vedette du mois d’octobre est un fier chasseur dont la passion dévorante se ressent dès les premiers échanges. Peu de personnes parlent avec autant d’amour pour la nature et pour les animaux que Bruno Lamarche le fait.   À quel...
Candy Bacon
Candy Bacon
Pour 4 portionsPréparation: 10 minutesCuisson: 16 minutesTempérature du barbecue: 200 °C (400°F)Ingrédients: 12 tranches de bacon de 1 cm (1/2 pouce) d'épaisseur 4 C. à soupe d'épices Épices Gâteau 125 ml (1/2 tasse) de sauce a...
Fin de semaine de pêche bœuf!
Cet été, j’ai fait mon premier voyage de pêche avec une gang de « chums » de l’Université. Sérieusement, je ne pense pas qu’il y ait de meilleurs moments qu’une fin de semaine entre boys : pas de réseau : pour souder les liens, pour refa...
3 recettes de courge pour l'automne
L’automne! J’adore cette saison pour la beauté des paysages quand les arbres changent de couleur. J’aime préparer l’Halloween de mes enfants, porter de gros chandails et boire des lattés à la citrouille en profitant des chauds rayons du soleil en ...
Le Montagnard accueille Miss BBQ
Depuis maintenant 6 ans, durant le mois de septembre, mes amis du cégep et moi nous réunissons dans un chalet à Saint-Raymond pour entretenir notre belle et grande amitié. Chaque année, le Montagnard nous accueille sous ses plus beaux attributs&nb...
Le BBQ en famille, ou comment transmettre sa passion!
Âgée d’à peine 2 ans, j’aidais déjà ma mère en cuisine en brassant son fameux ketchup vert. Vers 7 ans, quelle fierté je ressentais à préparer des oeufs au goût de chacun. Le summum a été la réalisation du gâteau d’anniversaire en robe de barbie p...

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