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Muffins réveille-matin à l’avoine, au matcha et aux graines de chia
Je suis fan de thé matcha depuis quelques années. Son goût est excellent (pour vous donner une idée, il est semblable à celui du thé vert, mais beaucoup plus intense), mais ce que je trouve  le plus intéressant avec le matcha, c’est l’effet q...
Pain bananes
Pain aux bananes et au beurre d’arachide
C’est tellement facile de préparer un pain aux bananes! D’ailleurs, qui n’a pas de bananes qui traînent à la maison? Pour ma part, je pense que si je ne les utilisais pas pour faire des pains aux bananes j’en perdrais beaucoup... Je trou...
Burger cabane à sucre
Burger cabane à sucre
Le temps des sucres s’en vient à grand pas et avec les cabanes à sucre qui sont fermées cette année, je ne peux pas garder que pour moi cette recette de feu parfaite pour rendre hommage aux produits de l’érable! (En passant, si vous achetez u...
coupe de boeuf
3 coupes de boeuf, 3 recettes
Aujourd’hui, je vous présente mes 3 coupes de bœuf préférées! Non seulement ça, je vais aussi vous expliquer comment réussir à garder vos pièces de viande hyper juteuses et comment bien les assaisonner. Effectivement, il faut savoir que ...
defi keto semaine 2
Défis Keto semaine 2 - Jeudi à dimanche
Jeudi   Matin : on jeûne ou on refait la recette du déjeuner de lundi.Midi : on opte pour un bon p’tit wrap! On prend les restes de boulettes d’hier et on les enroule dans une feuille de laitue ou du fromage.Soir : on cuisine d...
defis keto bbq
Le régime keto (cétogène) : une histoire d’amour et de plaisir
Depuis très longtemps, je m’intéresse à tout ce qui se passe dans l’alimentation et à ce qui touche au bien-être. J’avais entendu et lu beaucoup de témoignages de gens qui disaient que manger keto leur avait permis de se sentir mieux. J’ai gardé ç...
keto semaine 2
Défi Keto semaine 2 - Lundi à mercredi
Le défi keto se poursuit cette semaine avec pleins de succulentes recettes!Avant de plonger dans le menu de la semaine, je tiens à vous rappeler quelques points importants pour réussir votre défi. Quand on mange keto, ça veut dire qu’il faut ...
rôti de palette de wagyu injecté
Rôti de palette Wagyu de rêve
Y’a rien de mieux qu’un bon rôti de palette de bœuf Wagyu québécois! Quand vous voulez vous gâter, je vous conseille définitivement d’essayer ma recette, elle est vraiment hot!Je tiens tout de même à préciser que cette recette est délicieuse avec ...
Souper 5 services pour la Saint-Valentin
La Saint-Valentin approche et pour célébrer l’occasion, il n’y a rien de mieux qu’un bon repas cuisiné avec amour! Cette année, je vous propose de fêter ça en grand et de gâter votre amoureux(se) avec un souper 5 services!Puisqu’il y a beaucoup de...
Beignes à la clémentine et aux épices Gâteau
Beignes à la clémentine et aux épices Gâteau
Depuis toujours, l’hiver est la période de l’année durant laquelle  je mange des clémentines en quantité industrielle!C’est donc en cherchant une manière d’intégrer ce fruit à un dessert qui est facile à faire, qui s’apporte/se donne bien et ...
Épaule de porc réinventée à l’italienne
Épaule de porc réinventée à l’italienne
Quand on pense à une recette faite avec une épaule de porc, on imagine automatiquement le plat classique : le porc effiloché cuit au BBQ... Voulant réinventer la façon d’apprêter l’épaule de porc d’une manière un peu plus saine et tout a...
Poitrine de dinde injectée
Poitrine de dinde injectée
La dinde est une viande à laquelle on associe souvent une sauce pour qu’elle n’ait pas un goût fibreux et sec. Les marinades prennent beaucoup de temps à pénétrer la viande et une fois qu’on la met sur le gril, elle peut carboniser. Ainsi, je...

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