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Qui dit Pâques dit lapin, chocolat, chasseau trésor et surtout gros jambon!
Aujourd'hui je vous présente une recette réinventée du bon vieux jambon de Pâques, en version BBQ, #RetraiteBBQ et petite famille!  Tasse-toi le gros jambon, ici on est 2! Vous êtes peut-être 4 ou 6 à la maison, mais sûrement pas 12 comme v...
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Printemps chez BBQ Québec
Cette année, ça ne sera pas un printemps comme les autres. Toutes les entreprises se sont adaptées  à la situation actuelle et BBQ Québec n’y fait pas exception.  Bien que nous n’avons pas de BBQ qui fument à l’extérieur de nos bout...
Tartelettes portugaises au BACON
INGRÉDIENTSPâte1 lb de baconGarniture125 ml (½ tasse) de sucre45 ml (3 c. à soupe) de fécule de maïs4 jaunes d’oeufs1 oeuf500 ml (2 tasses) de lait30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érableÉpices Gâteau (3 c. a soupe)Jus de lime1 moule à muffinsPRÉPAR...
Pizza sur All-in-1, (style expo habitat)
Quoi de mieux qu’une bonne pizza sur feu de bois, garnie comme toi tu l’aimes? Aujourd’hui, je vous donne ma recette de pizza.  Cette fameuse recette que nous avons faite à Expo Habitat et qui fut d’ailleurs tellement populaire qu’on m’a dema...
Cuisson lente suggérée pour semaines de lenteur imprévues - Slow cooking, slow living
On n’avait pas prévu ça je crois, ce grand moment d’arrêt ou de lenteur imposée.Pour ma part, je n’avais surtout pas prévu que la garderie allait fermer, comme la mienne est privée et assez petite, c’était une surprise. Peut-être que plusieurs par...
MESURES D’HYGIÈNE ET DE PRÉVENTION DANS LES BOUTIQUES BBQ QUEBEC
La santé de nos employés et de nos clients est notre priorité. Sachez que nos décisions sont toujours prises dans le respect et la bienveillance. Selon l’évolution de la situation, des mises à jour des mesures pourraient être publiées.Comme toute ...
Les 3 étapes essentielles lors de la réalisation de votre cuisine extérieure
La neige commence à fondre et les bbq recommencent à fumer (pour ceux qui avaient arrêté !), cela veut dire qu’il est temps de planifier votre aménagement de cuisine extérieure !Saviez-vous que BBQ Québec vous offre le service d’aménagement de cui...
Collaboration avec la ferme Monette
Nous sommes très fiers de vous annoncer notre collaboration avec les experts de la chasse et de la pêche de la Ferme Monette! On vous présente pour l’occasion une entrevue faite avec Ariane, Directrice générale et Co-présidente, Développement...
Journée internationale de la Femme
Pour la journée de la femme on m'a demandé d'écrire un mot en tant que co-présidente d'une entreprise progressant au sein d'un univers majoritairement masculin.Je trouve toujours un peu weird de prendre la parole sur ces enjeux car bien qu'ils me ...
Pizza pleine conscience
Dans un monde où beaucoup de gens vivent avec des allergies, des intolérances ou optent pour un régime alimentaire (et non pas une diète) qui leur demande certaines restrictions, ils sont souvent oubliés lorsque de nouvelles recettes sont créées e...
Découvrez toutes les possibilités qu’offrent le fameux All-in-1
Vous le savez, j’ai toujours aimé ce qui est nouveau, ce qui est innovateur et aussi (et surtout) ce qui est québécois. C’est sans doute pour toutes ces raisons que l’ultime accessoire de barbecue, le légendaire Tout-en-un / All-in-1 fait partie d...
Tarte à la lime sur le barbecue
Ma famille, mes amis et mes collègues raffolent des tartes à la lime ou des key lime pie comme ils le disent si bien. J’ai voulu leur faire plaisir en cuisant ce classique sur le barbecue. Quoi de mieux qu’une tarte à la lime… ? Une tarte à la lim...

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