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Continuer vos achats- par Dominique Giard
- Dec 29, 2022
Tofu Samuraï
5 étoiles par 1 personnes
Souvent on passe devant le tofu à l’épicerie et on est pas sûr si on devrait en prendre ou pas parce qu’on sait pas trop quoi faire avec ça et qu’on se dit que ça goûte rien, « anyways ».
MAIS! Vient le moment où on a le goût de manger plus santé, de cuisiner quelque chose de différent, ou que la fille végétarienne de notre amie passe à la maison et POUF! le tofu se retrouve souvent dans notre panier d’épicerie.
Pas de panique par contre. En cuisinant ça au BBQ, en lui donnant une panure et en l’enrobant de sauce, on oublie presque qu’on mange un produit à base de plantes! 😜 Non, mais, sérieusement, cette recette rend le tofu délicieux et nous permet de moins culpabiliser si on mange tout le plat. 😏
Voici comment préparer votre futur « snack » favori :
Outil requis :
Ingrédients
1 bloc de tofu
1 c. à soupe de sauce soya
-
3 c. à soupe de sauce Samuraï BBQ Québec (et plus pour arroser les tofus à la fin, si désiré)
½ t. de levure alimentaire (ou de chapelure Panko)
Directions
Déposer la Pierre à pizza sur les grilles du BBQ, puis préchauffer l’appareil à 400 °F. (La Pierre à pizza doit être placée en zone de cuisson indirecte.)
Pendant ce temps, couper le bloc de tofu en cubes ou le défaire en morceaux à la main.
Mettre les portions de tofu dans un bol, puis y incorporer la sauce soya et la sauce Samuraï. Mélanger.
Ajouter la levure (ou la chapelure) au bol, puis mélanger de nouveau afin que les morceaux de tofu soient bien enduits de la préparation.
Placer les morceaux de tofu sur la Pierre à pizza et les laisser cuire pendant environ 15 min, soit, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Réserver une fois cuits.
Faire chauffer de la sauce Samuraï, puis en arroser les morceaux de tofu (optionnel).
Servir, savourer, et profiter du moment!
Notes
Bon BBQ!
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