T'as aimé cette recette ? Il y en a des centaines d'autres dans la BBQ Nation.
Des lives chaque semaine avec JP pis Max, des défis de cuisson, des rabais réservés aux membres, pis des cours en ligne pour passer au niveau supérieur. C'est la gang de monde qui cuisine dehors — pis personne d'autre au Québec n'a ça.
Ce qui est génial aussi c’est que… on n’y pense pas nécessairement, mais on peut s’en faire maison, au BBQ! 🤯
Oh oui et, croyez-moi, quand vous allez voir votre poulet aller sur le tournebroche et sentir la bonne odeur sortir sortir du barbec’, vous allez CA-PO-TER. 😍
Saupoudrer de la marinade sèche Jerk Jamaïcain sur toutes les faces des hauts de cuisses de poulet, puis les embrocher une par-dessus l’autre dans la tige du tournebroche.
Sécuriser les viandes en ajoutant les fourches aux deux extrémités des hauts de cuisses.
Placer la tige avec les poulets à l’intérieur du BBQ, sur le système de rôtissoire, puis les laisser cuire jusqu’à ce qu’ils aient une température interne de 175 °F et une belle coloration dorée.
Retirer le système du gril, puis trancher les viandes, alors qu’elles sont encore sur la tige, en fines tranches pour obtenir un résultat comme au resto.
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2 commentaires
Est ce qu’on peut faire la même chose avec la poitrine de poulet 🤔
Bonjour
Pourriez vous me donner une idée du temps de cuisson pour cette quantité de poulet