Aujourd'hui je vous présente une recette réinventée du bon vieux jambon de Pâques, en version BBQ, #RetraiteBBQ et petite famille!
Tasse-toi le gros jambon, ici on est 2! Vous êtes peut-être 4 ou 6 à la maison, mais sûrement pas 12 comme votre dernière Pâques alors cette fois-ci, je vous montre comment faire “Le meilleur petit délicieux Jambon” et ce, très rapidement!
Au lieu de la mijoteuse, on va faire cuire notre jambon dans le Presto BBQ. Ça permet de garder plus d’humidité autour de la viande et même de la faire fumer, à même votre BBQ au gaz ! Ça fonctionne aussi dans la plupart des BBQs ‘’carrés’’ aux granules et au charbon de bois.
Les ingrédients sont simples :
- un plus petit jambon qu’un gros jambon (au besoin, divisez-le en deux pour qu’il entre dans le Presto BBQ de BBQ Québec)
- 1 tasse de sirop d’érable
- les épices Kansas
- 1 bière rousse de votre choix
- 1 tasse de jus de pomme