Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 16 minutes
Température du barbecue: 200 °C (400°F)
Ingrédients:
- 12 tranches de bacon de 1 cm (1/2 pouce) d'épaisseur
- 4 C. à soupe d'assaisonnement Gâteau BBQ Québec
- 125 ml (1/2 tasse) de sauce au chocolat, au choix, chaude
- Préchauffer le barbecue pour une cuisson à chaleur indirecte.
- Saupoudrer le bacon d'épices de chaque côté. Cuire à chaleur indirecte 8 minutes de chaque côté, en les retournant souvent, jusqu'à ce qu'il soit tendre et sec.
- Servir le bacon avec la sauce au chocolat.
Astuce: Vous pouvez faire cuire votre bacon sur le Baconiseur pour une cuisson plus uniforme.
Cette recette est tirée du Livre Lavoie du BBQ, coécrit par Max et JP Lavoie. Guy Saint-Jean éditeur
