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Continuer vos achatsComme pour les frères Stastny qui se sont transmis la passion du hockey, chez les Lavoie, c’est la passion du barbecue qui est dans les gênes de la famille.
C’est en regardant son père et son grand frère «jouer» avec des barbecues que Jean-Philippe s’est découvert une passion pour ce mode de cuisson. «On regarde toujours ce que notre grand frère fait de cool, et lui, il trippait à faire du barbecue, alors je me suis intéressé à ça aussi», de dire JP.
À force de regarder Max, JP a décidé de s’intéresser davantage aux BBQ, aux techniques, accessoires et produits disponibles afin d’éventuellement faire découvrir à tous la culture du BBQ.
À la fin de ses études, Jean-Philippe a rejoint son frère dans la compagnie. Il s’occupe maintenant de donner des cours de barbecue et des événements corporatifs à travers la province. Il publie aussi plusieurs capsules web sur les réseaux sociaux.
Toujours à la recherche de nouveautés, il a créé, avec l’aide de son frère, une série de sauces et épices dont de nouvelles sortes feront leurs apparitions en 2018. C’est aussi lui qui teste les nouveaux gadgets technologiques pour le barbecue comme des thermomètres numériques par exemple.