Voici une liste des questions fréquemment posées :
Q. À quand les prochaines dates de cours?
R. Malheureusement, nous ne sommes pas en mesure de connaître à l'avance les dates des prochains cours dans chacune de nos boutiques.
Q. Est-ce que les cours sont offerts toute l’année?
R. Pour les boutiques de Québec, Boucherville et Laval, la salle de cours est à l’intérieur et les cours sont offerts à l'année.
Q. Comment réserver un cours en ligne?
R. Vous devez vous rendre sur ce lien: https://bbqquebec.com/cours et choisir parmi les dates disponibles le cours qui vous convient. Ensuite, vous pouvez choisir pour combien de personnes vous souhaitez acheter des billets. Vous allez ensuite cliquer sur ''Ajouter au panier''.
Par la suite, vous cliquez en haut à droite sur votre panier pour passer à la section de paiement! Voilà, le tour est joué :)
Q. Il m’est impossible de réserver un cours, il n’y a pas de dates disponibles. Quoi faire?
R. Vous devrez patienter pour la sortie de nouvelles dates de cours! Les dernières places pour ce cours se sont envolées tout récemment!
Nous vous invitons à vous inscrire à notre infolettre en cliquant ici afin d'être à l'affût des prochains dates de cours dans votre boutique BBQ Québec préférée!
Q. Est-il possible d’offrir un cours en cadeau?
R. Absolument! Quelle bonne idée! Si vous offrez le cours en cadeau, nous vous invitons à vous procurer une carte-cadeau en cliquant ici.
Q. Offrez-vous des cours privés dans vos boutiques?
R. Certainement. Un minimum de 15 participants* est requis et un maximum de participants est fixé selon la boutique que vous choisissez. (*Si moins de 20 participants, le coût total pour 20 personnes sera réparti sur le nombre de participants) :
Boucherville - Maximum de 21 personnes
Laval - Maximum de 24 personnes
Québec - Maximum 30 personnes
Si cette formule vous intéresse, nous vous invitons à cliquer ici afin de remplir un bref questionnaire qui nous aidera à identifier vos besoins.
Q. Quelles sont les formules de cours offertes?
R. Nous offrons plusieurs formules de cours. Vous pouvez vous rendre sur la page des cours de notre site Web pour lire la description en cliquant sur le cours qui vous intéresse :
101 aussi In English!
102
Initiation au charbon
Pro du fumoir
Q. Est-ce que le cours 101 doit être suivi avant le cours 102?
R. Non, mais attention! Si vous ne connaissez pas la différence entre la cuisson directe et indirecte, on commence avec le 101 obligatoirement !!!
Q. Quelle est la durée d’un cours?
R. La durée de nos cours est d'environ 3 heures.
Q. À quelle heure se tiennent les cours?
R. Les cours se tiennent à 18h30.
Q. Doit-on souper avant d’assister à un cours?
R. Non, surtout pas! Tous les plats qui seront préparés et expliqués devant vous seront servis par la suite. Vous pouvez apporter vos rafraîchissements : nous mettons des verres à votre disposition.
Q. Est-ce que nous pouvons apporter nos rafraîchissements?
R. Bien sûr! Nous mettons des verres à votre disposition.
Q. Est-ce que les enfants peuvent assister aux cours?
R. Techniquement oui, c'est possible. Par contre, nos salles de classes étant assez restreintes, nous demandons aux parents d'expliquer aux enfants qu'il leur faudra être prudents autour des BBQ allumés et silencieux durant les cours afin de garantir le meilleur environnement d'apprentissage à nos clients. Par contre soyez avisés qu'il pourrait y avoir la présence d'alcool sur place durant la soirée. Vous devez aussi réserver et payer une place pour votre enfant.
Q. Est-ce qu’il est possible de déplacer un cours pour une date ultérieure en cas d’empêchement?
R. Malheureusement non. Les cours sont non-échangeables, non-remboursables. Assurez-vous d’être disponible à la date sélectionnée puisqu’aucun changement ne pourra être effectué suivant votre achat de cours. Vous pouvez assurément revendre votre place sans problème.
Conseil d’ami : Rejoignez notre groupe Facebook "BBQ Québec Techniques et Recettes sur le BBQ" : ce dernier est très actif et compte à ce jour pas moins de 75 000 membres ! Vous ne devriez avoir aucune difficulté à céder votre place puisqu'elles sont en général très prisées par tous les amateurs de BBQ, notamment en cette période de forte demande.
Voici le lien du groupe : https://fr-ca.facebook.com/groups/BBQQuebec
Q. Est-ce que nous pouvons payer un cours au moyen d’une carte-cadeau?
R. Oui. Une carte-cadeau BBQ Québec peut être utilisée comme mode de paiement pour n’importe quel achat dans les boutique BBQ Québec officielles.
Q. Est-ce qu’une carte-cadeau peut être achetée afin d’offrir un cours en cadeau?
R. Absolument! Cliquez ici pour visiter la page des carte-cadeaux.
Q. Est-ce qu’une carte-cadeau achetée pour un cours est valable dans toutes les boutiques BBQ Québec?
R. Certainement! Les cartes-cadeaux sont valables dans toutes les boutiques BBQ Québec officielles (Boucherville, Laval, Montréal et Québec). Elles peuvent aussi être utilisées pour faire vos achat en magasin.
Q. Offrez-vous des cours à domicile?
C'est possible ! Écrivez nous à info@bbqquebec.com pour avoir notre équipe à la maison. Notez qu'il faudra un espace suffisant pour recevoir un minimum de 15 participants, un espace de travail pour nos Pitmasters, un évier et réfrigérateur à proximité, et tout le necessaire pour recevoir (ustensiles, assiettes, verres, etc)
Réservez rapidement car les dates disponibles pour notre équipe s'envolent rapidement.
Votre question n’apparaît pas dans cette liste? Nous vous invitons à nous faire parvenir un courriel en cliquant ici.
Il nous fera plaisir de vous répondre dans un délai maximal de 3 jours ouvrables.
D'ici là, bon BBQ!
Formule 101
Tu veux devenir LE maître du grill cette année? Tu aimerais que ton
bien-aimé grille ton steak à la perfection? Que vous soyez débutant,
intermédiaire ou même expert, venez passer 3 heures avec notre équipe
de passionnés où nous aurons le plaisir de vous enseigner les meilleures
techniques de grillade et vous transmettre notre savoir.
Tout au long de la soirée, vous apprendrez les meilleures techniques pour
saisir les steaks, griller le poulet, le porc, les fruits, les légumes, pizza,
burgers, saucisses, poisson, dessert et plus encore ! Pour comprendre le
BBQ, c’est LA soirée à ne pas manquer ! Vous découvrirez les joies de la
cuisson directe et de la cuisson indirecte, dégusterez notre collection
d’épices et de sauces BBQ Québec tout en goûtant aux résultats de
chaque cuisson.
Il est préférable de ne pas souper avant les cours puisque tout ce qui sera préparé et expliqué devant vous vous sera servi par la suite. Vous pouvez apporter vos rafraîchissements : nous mettons des verres à votre disposition.
Notez que les cours sont non-échangeables, non-remboursables. Assurez-vous d’être disponible à la date sélectionnée puisqu’aucun changement ne pourra être effectué suivant votre achat de cours.
Si vous offrez le cours en cadeau, nous vous invitons à vous procurer une carte cadeau cours.
La durée du cours est de 3h.
Formule 102
Il est maintenant l’heure d’utiliser les techniques et trucs appris dans le
cours 101 afin de réaliser les recettes les plus décadentes du BBQ. Venez
découvrir de nouveaux accessoires comme l'injecteur à viande et
découvrir comment faire cuire le poulet le plus juteux sur le marché.
Au menu, découvrez comment faire des côtes levées de compétition,
comment faire un filet mignon injecté au beurre et cognac, servi avec
fromage bleu et beurre d’érable, comment réaliser un poulet sur canette
de bière estivale avec morceaux de lime et de citron entre la peau et la
chair afin d’attendrir le poulet et de rendre la peau plus croustillante et
comme finale : le fameux Mille-Feuille au Bacon pour une durée de 3h.
Vous n’avez pas besoin d’avoir suivi le cours 101 pour suivre le cours 102,
mais si vous ne connaissez pas la différence entre la cuisson directe et
indirecte, on commence avec le 101 obligatoirement!!!
Vous êtes libre d’emmener vos rafraîchissement, calepins et crayons au besoin !
Notez que les cours sont non-échangeables, non-remboursables. Assurez-vous d’être disponible à la date sélectionnée puisqu’aucun changement ne pourra être effectué suivant votre achat de cours.
Si vous offrez le cours en cadeau, nous vous invitons à vous procurer une carte-cadeau cours.
La durée du cours est de 3h.
Initiation au charbon
Le charbon vous intéresse et VOUS êtes nouvellement propriétaire d’un
BBQ au charbon? Vous souhaitez parfaire vos techniques ou souhaitez
que votre mari réussisse ses cuissons sur son nouveau Kamado? Le cours
Initiation au charbon est pour vous! Nous avons créé ce cours pour les
gens qui souhaitent faire l’acquisition d’un BBQ au charbon et qui veulent
en apprendre davantage sur les techniques d’allumage, de contrôle de
température, sur les différents types de charbon et d’accessoires
disponibles pour réussir son BBQ à tout coup.
PLUSIEURS techniques seront démontrées et des dégustations vous
seront servies. Notez que le cours est d’une durée de trois heures.
Prenez note que ce cours est ouvert à tous. Il n’y a pas de préalable pour
s’inscrire au cours initiation au charbon.
Notez que les cours sont non-échangeables, non-remboursables. Assurez-vous d’être disponible à la date sélectionnée puisqu’aucun changement ne pourra être effectué suivant votre achat de cours.
Si vous offrez le cours en cadeau, nous vous invitons à vous procurer une carte cadeau cours.
La durée du cours est de 3h.
Pro du fumoir
Pour vous le samedi est synonyme de cuissons lentes? Vous rêvez la nuit
de la meilleure injection pour réussir votre brisket? Ce cours d’une durée
de 3h est pour vous! Devenez un pro du fumoir s’adresse aux adeptes de
fumaison. Vous apprendrez les techniques avancées de la fumaison (à
froid et à chaud) et de l’injection. On vous apprendra à bien balancer vos
saveurs, avec les meilleurs glazes, rubs et sauces disponibles et on vous
parle des différents fumoirs sur le marché.
Nous vous invitons à compléter le cours Initiation au charbon ou à avoir de
bonnes bases en fumaison et cuissons lentes avant de vous inscrire à ce
cours.
Les viandes et poissons qui sont préparés et cuits devant vous, vous sont
servis en format dégustation. Vous pouvez apporter vos boissons
alcoolisées ou non, nous offrons de l’eau régulière en bouteille ainsi que
des verres à votre disposition. Vous êtes libre d’apporter calepins et
crayons au besoin!
Notez que les cours sont non-échangeables, non-remboursables. Assurez-vous d’être disponible à la date sélectionnée puisqu’aucun changement ne pourra être effectué suivant votre achat de cours.
Si vous offrez le cours en cadeau, nous vous invitons à vous procurer une carte cadeau cours.
La durée du cours est de 3h.
