Voici une liste des questions fréquemment posées :

Q. À quand les prochaines dates de cours?
R. Malheureusement, nous ne sommes pas en mesure de connaître à l'avance les dates des prochains cours dans chacune de nos boutiques.

Q. Est-ce que les cours sont offerts toute l’année?
R. Pour les boutiques de Boucherville et Laval, la salle de cours est à l’intérieur et les cours sont offerts à l'année. Pour ce qui est de la boutique de Montréal, nous les offrons seulement pendant la période estivale.
*Veuillez noter que la boutique de Québec n’offrira pas de cours en janvier et février 2020. Les cours reprendront en mars. **Veuillez noter que les cours peuvent être suspendus si les règles de la santé publique l'exigent durant la période de la COVID-19.

Nous vous invitons à vous inscrire à notre infolettre en cliquant ici afin d'être à l'affût des prochaines dates de cours dans votre boutique BBQ Québec préférée!

Q. Comment réserver un cours en ligne?
R. Vous devez vous rendre sur ce lien: https://bbqquebec.com/cours et choisir parmi les dates disponibles le cours qui vous convient. Ensuite, vous pouvez choisir pour combien de personnes vous souhaitez acheter des billets. Vous allez ensuite cliquer sur ''Ajouter au panier''.

Par la suite, vous cliquez en haut à droite sur votre panier pour passer à la section de paiement! Voilà, le tour est joué :)

Q. Il m’est impossible de réserver un cours, il n’y a pas de dates disponibles. Quoi faire?
R. Vous devrez patienter pour la sortie de nouvelles dates de cours! Les dernières places pour ce cours se sont envolées tout récemment!

Nous vous invitons à vous inscrire à notre infolettre en cliquant ici afin d'être à l'affût des prochains dates de cours dans votre boutique BBQ Québec préférée!

Q. Est-il possible d’offrir un cours en cadeau?
R. Absolument! Quelle bonne idée! Si vous offrez le cours en cadeau, nous vous invitons à vous procurer une carte-cadeau en cliquant ici.

Q. Offrez-vous des cours privés dans vos boutiques?
R. Certainement. Un minimum de 20 participants* est requis et un maximum de participants est fixé selon la boutique que vous choisissez. (*Si moins de 20 participants, le coût total pour 20 personnes sera réparti sur le nombre de participants) :
Boucherville - Maximum de 21
Laval - Maximum de 24 personnes
Québec - Il n'y a pas de cours pendant la saison hivernale
Montréal - ce cours n’est pas disponible puisque les cours se tiennent à l’extérieur
Si cette formule vous intéresse, nous vous invitons à cliquer ici afin de remplir un bref questionnaire qui nous aidera à identifier vos besoins.

Q. Quelles sont les formules de cours offertes?
R. Nous offrons plusieurs formules de cours. Vous pouvez vous rendre sur la page des cours de notre site Web pour lire la description en cliquant sur le cours qui vous intéresse :
101 aussi In English!
102
Initiation au charbon
Pro du fumoir
All-in-One

Q. Est-ce que le cours 101 doit être suivi avant le cours 102?
R. Non, mais attention! Si vous ne connaissez pas la différence entre la cuisson directe et indirecte, on commence avec le 101 obligatoirement !!!

Q. Quelle est la durée d’un cours?
R. La durée de la majorité des cours est de 3 heures, à l’exception du cours “Pro du fumoir” qui est d’une durée de 4h.

Q. À quelle heure se tiennent les cours?
R. Les cours se tiennent à 18h pour les boutiques de Laval (en saison estivale seulement) et Québec. Pour la boutique de Boucherville et de Montréal, les cours se tiennent à 18h30.

Q. Doit-on souper avant d’assister à un cours?
R. Non, surtout pas! Tous les plats qui seront préparés et expliqués devant vous seront servis par la suite. Vous pouvez apporter vos rafraîchissements : nous mettons des verres à votre disposition.

Q. Est-ce que nous pouvons apporter nos rafraîchissements?
R. Bien sûr! Nous mettons des verres à votre disposition.

Q. Est-ce que les enfants peuvent assister aux cours?
R. Techniquement oui, c'est possible. Par contre, nos salles de classes étant assez restreintes, nous demandons aux parents d'expliquer aux enfants qu'il leur faudra être prudents autour des BBQ allumés et silencieux durant les cours afin de garantir le meilleur environnement d'apprentissage à nos clients. Par contre soyez avisés qu'il pourrait y avoir la présence d'alcool sur place durant la soirée. Vous devez aussi réserver et payer une place pour votre enfant.

Q. Est-ce qu’il est possible de déplacer un cours pour une date ultérieure en cas d’empêchement?
R. Malheureusement non. Les cours sont non-échangeables, non-remboursables. Assurez-vous d’être disponible à la date sélectionnée puisqu’aucun changement ne pourra être effectué suivant votre achat de cours. Vous pouvez assurément revendre votre place sans problème.

Conseil d’ami : Rejoignez notre groupe Facebook "BBQ Québec Techniques et Recettes sur le BBQ" : ce dernier est très actif et compte à ce jour pas moins de 48 000 membres ! Vous ne devriez avoir aucune difficulté à céder votre place puisqu'elles sont en général très prisées par tous les amateurs de BBQ, notamment en cette période de forte demande.
Voici le lien du groupe : https://fr-ca.facebook.com/groups/BBQQuebec

Q. Est-ce que nous pouvons payer un cours au moyen d’une carte-cadeau?
R. Oui. Une carte-cadeau BBQ Québec peut être utilisée comme mode de paiement pour n’importe quel achat dans les boutique BBQ Québec officielles.

Q. Est-ce qu’une carte-cadeau peut être achetée afin d’offrir un cours en cadeau?
R. Absolument! Cliquez ici pour visiter la page des carte-cadeaux.

Q. Est-ce qu’une carte-cadeau achetée pour un cours est valable dans toutes les boutiques BBQ Québec?
R. Certainement! Les cartes-cadeaux sont valables dans toutes les boutiques BBQ Québec officielles (Boucherville, Laval, Montréal et Québec).

Q. Offrez-vous des cours à domicile?
R. Les cours que nous offrons chez BBQ Québec sont exclusivement donnés dans nos salles de cours situées dans l’une de nos quatre succursales (Boucherville, Québec, Laval ou Montréal). Si toutefois un cours privé à domicile vous intéresse, nous vous invitons à cliquer ici afin de remplir un bref questionnaire qui nous aidera à identifier vos besoins.

Votre question n’apparaît pas dans cette liste? Nous vous invitons à nous faire parvenir un courriel en cliquant ici.

Il nous fera plaisir de vous répondre dans un délai maximal de 3 jours ouvrables.
D'ici là, bon BBQ!

Formule 101

Tu veux devenir LE maître du grill cette année ? Tu aimerais que ton bien-aimé grille ton steak à la perfection ? Que vous soyez débutant, intermédiaire ou même expert, venez passer 3 heures avec notre équipe de passionnés où nous aurons le plaisir de vous enseigner les meilleures techniques de grillades et de vous transmettre notre savoir.

Tout au long de la soirée, vous apprendrez les meilleures techniques pour saisir les steaks, griller le poulet, le porc, les fruits, les légumes, pizzas, burgers, saucisses, poissons, desserts et plus encore !

Pour comprendre le BBQ, c’est LA soirée à ne pas manquer ! Vous découvrirez les joies de la cuisson directe et de la cuisson indirecte, dégusterez notre collection d’épices et de sauces BBQ Québec tout en dégustant les résultats de chacune des cuissons.

Il est préférable de ne pas souper avant les cours puisque tout ce qui sera préparé et expliqué devant vous vous sera servi par la suite. Vous pouvez apporter vos rafraîchissements : nous mettons des verres à votre disposition.

Notez que les cours sont non-échangeables, non-remboursables. Assurez-vous d’être disponible à la date sélectionnée puisqu’aucun changement ne pourra être effectué suivant votre achat de cours.

Si vous offrez le cours en cadeau, nous vous invitons à vous procurer une carte cadeau cours.


La durée du cours est de 3h.
Prix du cours : 80$ par personne, avant taxes

Formule 102

Il est maintenant l’heure d’utiliser les techniques et trucs appris dans le cours 101 afin de réaliser les recettes les plus décadentes du BBQ. Venez découvrir de nouveaux accessoires comme l’injecteur à viande, les supports à côtes levées, le Presto BBQ, le Baconizer et découvrir comment faire cuire le poulet le plus juteux sur le marché.

Au Menu :

Découvrez comment faire des côtes levées de compétition,

Comment faire un filet mignon injecté au beurre et cognac, dans une croûte de café brésilien grillé et chocolat, servi avec fromage bleu, beurre d’érable et échalotes grillées sur le BBQ,

Comment réaliser un poulet sur canette de bière estivale avec morceaux de lime et de citron entre la peau et la chair afin d’attendrir le poulet et de rendre la peau plus croustillante, et comme finale : Le fameux Mille-Feuille au Bacon.

Vous n’avez pas besoin d’avoir suivi le cours 101 pour suivre le cours 102, mais si vous ne connaissez pas la différence entre la cuisson directe et indirecte, on commence avec le 101 obligatoirement !!!

Vous êtes libre d’emmener vos rafraîchissement, calepins et crayons au besoin !

Notez que les cours sont non-échangeables, non-remboursables. Assurez-vous d’être disponible à la date sélectionnée puisqu’aucun changement ne pourra être effectué suivant votre achat de cours.


Si vous offrez le cours en cadeau, nous vous invitons à vous procurer une carte-cadeau cours.

La durée du cours est de 3h.
Prix du cours : 80$ par personne, avant taxes

Initiation au charbon

Le charbon vous intéresse et VOUS êtes nouvellement propriétaire d’un BBQ au charbon? Vous souhaitez parfaire vos techniques ou souhaitez que votre mari réussisse ses cuissons sur son nouveau Kamado?

Le cours : Initiation au charbon est pour vous! (Ou pour lui :) )

Nous avons créé ce cours pour les gens qui souhaitent faire l’acquisition d’un BBQ au charbon et qui veulent en apprendre davantage sur les techniques d’allumage, de contrôle de température et qui veulent en apprendre sur les différents types de charbon et d’accessoires disponibles pour réussir son BBQ à tout coup.

PLUSIEURS techniques seront démontrées et quelques bouchées vous seront servies.

Le cours est au coût de 80$ avant taxes, par participant. Pour les gens qui souhaitent utiliser une carte cadeau COURS VIB, achetée préalablement, notez que vous pouvez le faire en entrant le numéro de la carte cadeau dans le champs réservé à cet effet.

Prenez note que ce cours est ouvert à tous. Il n’y a pas de préalable pour s’inscrire à ce cours. Nous recommandons toutefois aux gens plus expérimentés avec le charbon de préconiser le cours : Devenez un pro du fumoir.

Notez que les cours sont non-échangeables, non-remboursables. Assurez-vous d’être disponible à la date sélectionnée puisqu’aucun changement ne pourra être effectué suivant votre achat de cours.

Si vous offrez le cours en cadeau, nous vous invitons à vous procurer une carte cadeau cours.


La durée du cours est de 3h.
Prix du cours : 80$ par personnes, avant taxes

Pro du fumoir

Pour vous le samedi est synonyme de cuissons lentes? Vous rêvez la nuit de la meilleure injection pour réussir votre brisket? Ce cours est pour vous!

Devenez un pro du fumoir s’adresse aux adeptes de fumaison. Vous apprendrez les techniques avancées de la fumaison (à froid et à chaud) et de l’injection. On vous apprendra à bien balancer vos saveurs, avec les meilleurs glazes, rubs et sauces disponibles et on vous parle des différents fumoirs sur le marché.

Nous vous invitons à compléter le cours Initiation au charbon ou à avoir de bonnes bases en fumaison/cuissons lentes avant de vous inscrire à ce cours.

Les viandes/poissons qui sont préparés et cuits devant vous, vous sont servis en format dégustation. Pour des raisons logistiques, ce cours ne se tient que le weekend (samedi ou dimanche).

Le cours est d’une durée de 4 heures.

Prix de lancement : 99$ par personne, avant taxes.

All-in-One

Voici le tout nouveau cours all-in-1 conçu pour apprendre à maximiser votre utilisation de cet ingénieux accessoire.

Au programme :
Apprendre la fumaison avec le all-in-1
Apprendre à faire un méchoui avec le all-in-1
Apprendre à faire la meilleure pâte et la meilleure pizza avec le all-in-1
Apprendre à faire un gril semi-argentin
Apprendre à faire un Tandori Gril
Apprendre à utiliser le all-in-1 en camping avec un couvercle et une grille

Tout au long de ce cours, vous pourrez bien comprendre la versatilité de l’outil et toutes les options qu’il vous propose afin de vivre une expérience inégalée d’utilisation de votre Kettle ou Apolo.


Il est préférable de ne pas trop manger avant les cours puisque tout ce qui sera préparé et expliqué devant vous vous sera servi par la suite.

Notez que les cours sont non-échangeables, non-remboursables. Assurez-vous d’être disponible à la date sélectionnée puisqu’aucun changement ne pourra être effectué suivant votre achat de cours.


Si vous offrez le cours en cadeau, nous vous invitons à vous procurer une carte cadeau cours.


La durée du cours est de 3h.


Prix du cours : 85$ par personne, avant taxes