Pour certains, une activité plaisante c'est d'aller au cinéma ou encore d'aller faire du vélo.
Pour moi c'est le BBQ.
Quand je fais du BBQ autant dans la salle de cours de BBQ Québec que chez moi j'oublie tout autour et j'ai du plaisir simplement.
Je suis une gourmande de nature et pour moi c'était le meilleur compromis possible : apprendre, manger et travailler en même temps !
Tout comme ma sœur Julie, je suis aussi une passionnée de cuisine qui cherchais a élargir mes connaissances à travers le BBQ qui à l'époque pour moi était un monde complètement inconnu.
J'avais ce préjugé qui existe encore que ''le BBQ c'est une affaire de gars''.
Pourtant maintenant je suis entourée de femmes qui aiment encore plus jouer dans le feu que certains hommes !
C'est grâce à ma sœur que j'ai commencé a travailler chez BBQ Québec et que je suis devenue aussi motivée a exploiter tous les types de grills !
J'ai commencé comme assistante de cours et j'ai vite démontrée un intérêt pour en faire encore plus. Je voulais faire partie de tous les événements possibles et j'ai pu retrouver mon côté extraverti dans ces moments-là.
Ayant assisté les cours de tous les professeurs de BBQ Québec, je considère que j'ai un énorme bagage en techniques de cuissons.
J'adore faire pleins d'essais sur mon bbq (nouvelles recettes, nouvelles techniques) et de pouvoir les partager dans mes cours au fur et à mesure !