L'ART DU BBQ:
ALL YOU CAN BEEF

La voici, la pièce de résistance, ici, JP et Max s'attaquent à l’aliment clé du BBQ, le bœuf. Dans ce chapitre, vous trouverez tout ce qu’il vous faut savoir pour cuisiner la partie de cet animal que vous désirez. Que ce soit un tomahawk parfait, une légendaire Brisket, des short ribs mémorables ou tout autre façon de cuisiner le bœuf, vous y trouverez certainement une recette à votre goût. Restez à l'affût de cette page web pour y retrouver des recettes, anecdotes et autres contenus à s’en lécher les doigts.

POUR DEVENIR VOUS AUSSI UN ARTISTE DU BBQ:

produits en vedette

Utilisées dans:

  • Recette de purée de pommes de terre et de courge p. 33
  • Croûte d'épices p. 52
  • Classique ou Texas style p. 56
  • Poutine protéinée p. 70
  • Split en deux p. 79
  • Terrine de luxe p. 88
  • Ayez ­«foie» en moi p. 107
  • Rosbif à Line p. 112
  • Bouillon de boeuf jusqu'à l'os p. 115
  • Smoked stew à la queue de boeuf p. 119

Utilisées dans:

  • Recette de purée de pommes de terre et de courge p. 33
  • Les légumes de l'enfer p. 48
  • Pizza sur tressage de smoked meat p. 72
  • Sandwich géant p. 75
  • Bouillon de boeuf jusqu'à l'os p. 115
  • El Picanha con guacamole del presidente! p. 116

Utilisé dans:

  • Recette de purée de pommes de terre et de courge p. 33

Utilisées dans:

  • Salade de légumes grillés p. 37
  • Croûte d'épices p. 52
  • MTL smoked meat BBQ style p. 58
  • Kansas p. 61
  • Brisket 3.0 tranchée mince p. 63
  • Côte de boeuf entière et risotto aux champignons sauvages p. 101
  • Bavette québecoise p. 103
  • Ma précieuse hampe p. 104
  • Contamination croisée de saveurs p. 111
  • Bouillon de boeuf jusqu'à l'os p. 115

Utilisés dans:

  • Salade de légumes grillés p. 37
  • Kansas p. 61

Utilisés dans:

  • Salade de légumes grillés p. 37

Utilisés dans:

  • Salade de légumes grillés p. 37
  • Kansas p. 61

Utilisées dans:

  • Surf and turf p. 41
  • Laitue iceberg farcie p. 104
  • Smoked stew à la queue de boeuf p. 119

Utilisées dans:

  • Les légumes de l'enfer p. 48
  • Contamination croisée de saveurs p. 111

Utilisées dans:

  • Kansas p. 61

Utilisée dans:

  • Poutine protéinée p. 70

Utilisée dans:

  • Poutine protéinée p. 70
  • Smoked stew à la queue de boeuf p. 119

Utilisée dans:

  • Sandwich géant p. 75
  • Les oeufs des dieux p. 86

Utilisées dans:

  • Asado p. 75
  • Bavette québecoise p. 103
  • Bouillon de boeuf jusqu'à l'os p. 115
  • El Picanha con guacamole del presidente! p. 116

Utilisée dans:

  • Sushis carnivores p. 91

Utilisées dans:

  • Langue du sud p. 92
  • Laitue iceberg farcie p. 104
  • El Picanha con guacamole del presidente! p. 116

Utilisée dans:

  • Tacos langue du sud p. 93

Utilisée dans:

  • Bajoues de boeuf p. 94
  • Rosbif à Line p. 112

Utilisées dans:

  • Côte de boeuf entière et risotto aux champignons sauvages p. 101

Utilisées dans:

  • Bavette québecoise p. 103

Utilisée dans:

  • Ayez «foie« en moi p. 107