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Continuer vos achats- par Jean-philippe Lavoie
- Dec 01, 2022
Bâtonnets de fromage 2 façons
5 étoiles par 1 personnes
Portions
8 (4 de chaque sorte)
Une entrée bien populaire, c’est des bâtonnets de fromage. 🧀
Mais là, moi on m’a demandé de vous faire une recette de ça, mais j’pouvais pas y aller juste « traditionnel ». Je voulais que vous puissiez en faire des originaux, pour que vous arriviez avec ça à votre party pis que tout le monde sache que le mononcle cool d’la famille, c’est vous. 😎
Donc… j’vous gâte, j’vous donne 2 recettes super faciles à faire! (Même le p’tit Cédrick va pouvoir vous aider à la faire avec vous!)
Bref, la première, on y va avec un classique 2.0 : on met du bacon en masse. La deuxième, on y va un peu plus « conventionnel »; on les enroule de chapelure.
Prêt? C’est parti! 👇
Ingrédients
200 g de fromage Nabulsi Le Bédouin
4 tranches de bacon
-
Sauce Ketchot BBQ Québec, au goût
200 g de fromage halloumi
1 t. de chapelure style Panko
1 œuf
-
-
Sauce Ketchot BBQ Québec, au goût
Pour les bâtonnets de fromage et bacon :
Pour les bâtonnets de fromage panés :
Directions
Pour les bâtonnets de fromage et bacon :
Préchauffer le BBQ à 425 °F.
Couper le fromage en bâtonnets, puis les enrouler de tranches de bacon.
Déposer les bâtonnets sur la grille du BBQ, en zone de cuisson directe, au-dessus d’un brûleur allumé au minium, et les laisser cuire jusqu’à ce que le bacon soit croustillant. Les retourner en cours de cuisson pour qu’ils aient une apparence uniforme et sexy. (Cette étape devrait prendre environ 15 min).
Servir et savourer avec de la sauce Ketchot!
Pour les bâtonnets de fromage panés :
Préchauffer le BBQ à 425 °F.
Battre l’œuf dans un bol, puis verser la chapelure dans un deuxième. Saupoudrer de la marinade sèche Explorateur sur la chapelure et mélanger. Réserver séparément.
Couper le fromage en bâtonnets, puis les tremper dans l’œuf battu. Les rouler ensuite dans la chapelure jusqu’à ce qu’ils en soient recouverts.
Déposer les bâtonnets sur la grille du BBQ, en zone de cuisson directe, au-dessus d’un brûleur allumé au minium, et les laisser cuire jusqu’à ce que l’extérieur soit doré. Les retourner en cours de cuisson pour que tous les côtés soient bien cuits. (Cette étape devrait prendre à peu près 15 min).
Servir et déguster en les trempant dans de la sauce Ketchot!
Notes
Bon BBQ!
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