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Continuer vos achats Lyn, c’est la femme début cinquantaine qui vit en banlieue. Chez elle, le barbecue c’est à longueur d’année. D’ailleurs, les installations dans sa cour arrière ont été pensées justement pour ça. «J’ai une cuisine extérieure, et tout ce que je peux faire sur le barbecue, je le fais; viandes, légumes, poissons, pizza, etc.».
«J’adore recevoir, je reçois facilement 2 à 3 fois par mois. Chez nous, ça se passe le samedi soir. Puisque je vis en banlieue, je peux recevoir mon amie qui vit dans un condo ou encore des couples d’amis».
«Je change mon menu en fonction de mes invités. Je fais la préparation de mon menu toute la journée du samedi, j’aime ça faire 2 à 3 sortes de salades, et des accompagnements, il faut que tout ce que je sers s’agence ensemble. C’est beaucoup de travail, mais lorsque tout le monde me dit que mon souper était excellent, je suis contente!».
Cours
Afin de parfaire ses connaissances en barbecue, Lyn a suivi le cours 101 de BBQ Québec, un cours qu’elle recommande à tous.
«J’ai suivi le cours avec un couple d’amis qui pensait en savoir beaucoup sur le BBQ, à la fin de celui-ci, ils m’ont dit qu’ils avaient appris de nouvelles choses. On apprend vraiment les bonnes techniques et comment utiliser les bons outils, après avoir suivi le cours, j’étais bien plus confiante qu’avant pour savoir comment maîtriser le feu».