Couteau à brisket Kanso (saya)

SWT0778
254,99$ / CAD
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Le couteau à poitrine Shun Kanso est idéal pour couper et trancher de plus grosses coupes de viande, y compris les poitrines, les rôtis, le jambon et la dinde. La lame japonaise de haute performance AUS10A est en acier inoxydable vanadium à haute teneur en carbone. La lame longue et étroite du couteau à poitrine Shun Kanso permet de trancher facilement de plus grosses coupes de viande en un seul passage pour assurer un plus grand nombre de jus et de saveurs à l'intérieur de la viande.

La lame longue et tranchante comme un rasoir assure que les tranches seront belles, puisqu'il n'y a pas besoin de scier d'avant en arrière. Les entailles creuses sur la lame aident à libérer les aliments plus facilement et la pointe arrondie rend le couteau plus sûr et plus facile à utiliser. La saya (étui en bois) protège la lame et facilite son transport jusqu'à un barbecue ou une fête qui se déroule loin de chez soi.
- Parfait pour trancher de plus grosses tranches de viande.
- Les entailles creuses aident à libérer les aliments de la lame
- Lame à double biseau de 16° affûtée à la main  
- La finition Heritage cache les égratignures, donne au couteau Kanso un aspect rustique qui s'améliore avec l'âge
- Acier : AUS10A - acier inoxydable à haute teneur en carbone et vanadium
- Manche en bois de wengé
- Longueur de lame : 12 po. (30,5 cm)
- Fabriqué à la main au Japon
- Inclut l'étui japonais traditionnel

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