Pour 4 portions
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 16 minutes
Température du barbecue: 200 °C (400°F)

Ingrédients: 

• 12 tranches de bacon de 1 cm (1/2 pouce) d'épaisseur 
• 4 C. à soupe d'épices Épices Gâteau
• 125 ml (1/2 tasse) de sauce au chocolat, au choix, chaude

Préparation:

• Préchauffer le barbecue pour une cuisson à chaleur indirecte.
• Saupoudrer le bacon d'épices de chaque côté. Cuire à chaleur indirecte 8 minutes de chaque côté, en les retournant souvent, jusqu'à ce qu'il soit tendre et sec.
• Servir le bacon avec la sauce au chocolat.

Bon appétit

Astuce: Vous pouvez faire cuire votre bacon sur le Baconiseur pour une cuisson plus uniforme.

Cette recette est tirée du Livre Lavoie du BBQ, coécrit par Max et JP Lavoie. Guy Saint-Jean éditeur