L’ULTIME « grilled cheese »
5.0 étoiles par 1 personnes
Portions
1
Un « grilled cheese », c’est toujours bon. Que ce soit pour déjeuner, diner ou souper, ça se mange bien et ça fait plaisir à nos papilles. 😋
C’est super simple à faire aussi : il faut juste mettre le plus de fromage possible et des tranches de bacon (parce que, on va se le dire, c’est la vie!). Si on est chanceux et qu’on a du porc effiloché à portée de mains aussi ben… on en met aussi! 👌
Et là, tant qu’à ajouté de la bonne viande, on va se payer la traite et également mettre 6 sortes de fromage dans notre sandwich! (Ben oui, c’est pas l’ULTIME « grilled cheese » pour rien. 😎)
C’est parti, on fait notre sandwich de feu, là!
Outils requis :
Ingrédients
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30 g d’oignon, coupé en lamelles
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2 tranches de bacon
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2 tranches de pain de ménage
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Beurre, au goût
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30 g de fromage à la crème
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20 g de noix, au goût (personnellement, j’utilise des noix de Grenoble)
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20 g de fromage Oka tranché
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20 g de fromage Baluchon tranché
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20 g de fromage Mozzarella tranché (ou râpé)
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20 g de fromage brie
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20 g de fromage en grains
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50 g de porc effiloché précuit
Directions
Déposer la Plancha sur les grilles du BBQ et préchauffer l’appareil en allumant tous ses brûleurs au maximum.
Mettre les morceaux d’oignon et les tranches de bacon sur la Plancha et laisser le tout caraméliser. Retirer les ingrédients de l’accessoire lorsqu’ils sont bien cuits.
Beurrer 1 côté des tranches de pain, puis étendre du fromage à la crème sur le côté interne d’une des tranches.
Parsemer des noix sur le dessus du fromage à la crème, puis les couvrir de morceaux d’oignon caramélisé.
Déposer les tranches de bacon sur le dessus des oignons, puis ajouter ensuite les tranches de fromage (Oka, Baluchon, mozzarella, et brie) et le fromage en grains.
Ajouter une couche de porc effiloché sur les fromages et fermer la sandwich avec l’autre pain, côté beurre vers l’extérieur.
Placer la sandwich sur la Plancha et l’écraser à l’aide de la Presse à smash burger. Laisser la sandwich griller pendant 1 à 2 min (jusqu’à ce que le pain soit croustillant), puis la retourner.
Aplatir la sandwich de nouveau à l’aide de la Presse et la laisser griller 1 à 2 min supplémentaires.
Lorsque les pains de la sandwich sont bien dorés et que les fromages ont bien fondu, retirer la sandwich du BBQ, puis servir et déguster un repas de rêve!
Notes
Bon BBQ!