Poulet shish-taouk BBQ
3.5 étoiles par 65 personnes
Portions
4
Du poulet shish-taouk, c’est vraiment bon.
Ce qui est génial aussi c’est que… on n’y pense pas nécessairement, mais on peut s’en faire maison, au BBQ! 🤯
Oh oui et, croyez-moi, quand vous allez voir votre poulet aller sur le tournebroche et sentir la bonne odeur sortir sortir du barbec’, vous allez CA-PO-TER. 😍
Ça vous parle? Je vous montre comment faire! 🤘
Outil requis :
Ingrédients
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12 hauts de cuisses de poulet
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Marinade sèche Jerk Jamaïcain BBQ Québec, au goût
Directions
Préchauffer le BBQ à 400 °F.
Saupoudrer de la marinade sèche Jerk Jamaïcain sur toutes les faces des hauts de cuisses de poulet, puis les embrocher une par-dessus l’autre dans la tige du tournebroche.
Sécuriser les viandes en ajoutant les fourches aux deux extrémités des hauts de cuisses.
Placer la tige avec les poulets à l’intérieur du BBQ, sur le système de rôtissoire, puis les laisser cuire jusqu’à ce qu’ils aient une température interne de 175 °F et une belle coloration dorée.
Retirer le système du gril, puis trancher les viandes, alors qu’elles sont encore sur la tige, en fines tranches pour obtenir un résultat comme au resto.
Servir et déguster!
Notes
Bon BBQ!