Spaghetti au saumon fumé et au feta de chèvre et vache
5.0 étoiles par 1 personnes
Outil requis :
Ingrédients
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Spaghetti, au goût
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Eau (pour la cuisson)
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Beurre (pour la cuisson)
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Crème à cuisson, au choix, au goût
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50 g de feta au lait de vache et de chèvre, en cubes ou émietté
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100 g de saumon fumé à froid*, en morceaux
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Marinade sèche Texas BBQ Québec, au goût
Directions
Préchauffer le BBQ pour faire bouillir de l’eau.
Faire bouillir l’eau dans un chaudron. Ajouter les spaghettis et les laisser cuire en suivant les instructions sur l’emballage.
Lorsque les spaghettis sont presque prêts, mettre beaucoup de beurre dans la poêle en fonte et la faire chauffer en zone de cuisson indirecte. Étendre le beurre fondu sur toute la surface de la poêle.
Drainer les pâtes, puis les déposer dans la poêle.
Verser de la crème dans la poêle avec les spaghettis.
Ajouter les cubes/morceaux de feta à la préparation, puis parsemer le tout de saumon fumé.
Saupoudrer de la marinade sèche Texas sur le spaghetti, puis brasser le tout.
Laisser cuire jusqu’à ce que les pâtes et la crème soient bien chaudes.
Servir et déguster!
Notes
* Pour fumer votre saumon à froid vous-mêmes, je vous recommande de suivre cette recette de Max.
Bon BBQ!