Poivrons farcis à la chair de saucisses
3.0 étoiles par 15 personnes
Portions
4
Temps de Cuisson
40 Minutes
Des légumes farcis, c’est toujours bon (c’est même, une bonne façon de faire en sorte que les gens qui ne trippent pas sur les légumes [comme moi 🤪] en mangent, parce que, ben… on met de la viande dans la farce! 😎).
Je vous présente donc une recette facile à faire qui fera capoter tout le monde à table, même les petits enfants. 😜
Ça part!
Ingrédients
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4 tranches de bacon
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½ oignon blanc
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2 gousses d’ail
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2 poivrons (couleur au choix)
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Morceaux de fromage en grains, au goût
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Chair de 4 saucisses
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1 c. à soupe de marinade sèche Explorateur BBQ Québec
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1 c. à soupe de sauce Colonel Moutarde BBQ Québec
Directions
Préchauffer le BBQ à 400 °F.
Cuire le bacon en zone de cuisson indirecte jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
À l’aide d’un couteau, hacher le demi-oignon, les gousses d’ail et, une fois qu’elles sont prêtes, les tranches de bacon, puis trancher les poivrons en deux. Vider l’intérieur des poivrons.
Dans un bol, incorporer les morceaux d’oignon, d’ail, de bacon et de fromage en grains, et la chair de saucisses. Saupoudrer la marinade sèche Explorateur sur le tout et ajouter la sauce Colonel Moutarde. Mélanger jusqu’à homogénéité.
Remplir l’intérieur des demi-poivrons du mélange à base de chair à saucisses.
Placer les parts de poivrons sur la grille du BBQ, en zone de cuisson indirecte, et laisser cuire pendant 30 min, jusqu’à ce que la chair ait une température interne de 160 °F.
Servir et déguster!
Notes
Bon BBQ!